Cloudy Bay

矗立在海岸的Cloudy Bay(雲霧之灣)位於紐西蘭馬爾波羅灣(Marlborough),其優異品質的白酒讓世界見識到新世界產區的卓越。

白蘇維濃

白蘇維濃(Sauvignon Blanc)是Cloudy Bay最早種植且最主要的品種,以其釀製的Te Koko 每年都吸引一群聞香而來的酒友。Pinot Noir 黑皮諾和Chardonnay 夏多內是近幾年漸漸成為發展重心的品種,還有栽培少量Riesling雷司令和Pinot Gris灰皮諾,期望釀製出讓愛好者怦然心動的酒款。

蒂蔻蔻白酒 2019

Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc 2019

風味:擁有顯著的果香、明亮的酸度,帶有溫潤木質香氣與烤奶油氣息,風味集中,結尾保有清爽口感。

推薦搭配:炙燒干貝。Te Koko本身的烤奶油風味帶出表面稍微煎香的干貝鮮味,漂亮的酸度使海鮮的甜味層次更為豐富。

黑皮諾紅酒 2019

Cloudy Bay Pinot Noir 2019

風味:紫羅蘭花香乍現,伴隨Juicy的成熟莓果香氣,單寧柔而細緻,結尾出現淡淡辛香料氣息。

推薦搭配:生魚片。黑皮諾配上爽口生魚片,造就帶有莓果風的味覺饗宴。

紐西蘭白蘇維濃白酒

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

風味:豐沛百香果、芭樂與鳳梨果香,酒體飽滿帶有漂亮的酸度。

推薦搭配:生蠔。伶俐酸度襯托出生蠔的自然甜味,真正嘗到大海的滋味。