獵酒人陪你慶端午

吃粽子搭什麼酒?

法國 波爾多
尚弗堡紅酒2014

Château Jean Faure 2014

品種:Cabernet Franc, Merlot, Malbec | 13.5%

酒感 : 覆盆莓、櫻桃漿果、木桶氣息,餘韻帶有烤堅果與巧克力風味。

配粽口感 : 高單寧的波爾多尚弗堡紅酒讓兩者搭配層次提升,同時也能解除大口吃粽的油膩感,為嚐粽後更添一味柔滑溫順的餘韻。

法國 波爾多
尚弗堡紅酒2014

Château Jean Faure 2014

品種:Cabernet Franc, Merlot, Malbec | 13.5%

酒感 : 覆盆莓、櫻桃漿果、木桶氣息,餘韻帶有烤堅果與巧克力風味。

配粽口感 : 高單寧的波爾多尚弗堡紅酒讓兩者搭配層次提升,同時也能解除大口吃粽的油膩感,為嚐粽後更添一味柔滑溫順的餘韻。

兩兄弟酒莊 禿鷹火山
白鷹鳩 阿里安尼科 紅酒

Grifalco Aglianico Del Vulture DOC

品種:Aglianico | 13.5%

酒感 : 帶有草本、淡⽊頭及微微墨香,加上莓果、櫻桃與花香,香氣濃烈,單寧酸度明顯。

配粽口感 : 口感綿密卻相對清淡調味的南部粽需要阿里安尼科紅酒的刺激,混合多種草本莓果的風味,軟濡的花生與酒酸結合,將南部粽的味道完美融合,於入口時就能感覺到味蕾啟發。

兩兄弟酒莊 禿鷹火山
白鷹鳩 阿里安尼科 紅酒

Grifalco Aglianico Del Vulture DOC

品種:Aglianico | 13.5%

酒感 : 帶有草本、淡⽊頭及微微墨香,加上莓果、櫻桃與花香,香氣濃烈,單寧酸度明顯。

配粽口感 : 口感綿密卻相對清淡調味的南部粽需要阿里安尼科紅酒的刺激,混合多種草本莓果的風味,軟濡的花生與酒酸結合,將南部粽的味道完美融合,於入口時就能感覺到味蕾啟發。

卡加爾酒莊
單一園荖藤甜白酒

CA’ D’GAL Moscato d’Asti Vite Vecchia

品種:Moscato | 5%

酒感:由60歲老藤淬煉,散發芒果、杏桃、荔枝與玫瑰香氣。

配粽口感: 淋在鹼粽上的果糖量減少,取而代之搭上甜白酒,為原本單一的甜味綜合出酒裡的濃濃果香,甜而不膩,改變一下鹼粽的吃法,嘗試不同風味的端午節鹼粽。

卡加爾酒莊
單一園荖藤甜白酒

CA’ D’GAL Moscato d’Asti Vite Vecchia

品種:Moscato | 5%

酒感:由60歲老藤淬煉,散發芒果、杏桃、荔枝與玫瑰香氣。

配粽口感: 淋在鹼粽上的果糖量減少,取而代之搭上甜白酒,為原本單一的甜味綜合出酒裡的濃濃果香,甜而不膩,改變一下鹼粽的吃法,嘗試不同風味的端午節鹼粽。

台灣中部消波塊

Armor blocks in Central Taiwan

品種:水泥 | 0.05%(酒測標準)

特色:呈灰白色澤,隨時間漸漸加深。帶濃濃海風味,根據內容物不同,風味有輕微差異,常擺放在海岸或堤岸邊,用來吸收海浪或大水拍打的衝擊。

配粽口感:品一杯你獨愛的酒,中部粽就遠觀不可褻玩囉!

台灣中部消波塊

Armor blocks in Central Taiwan

品種:水泥 | 0.05%(酒測標準)

呈灰白色澤,隨時間漸漸加深。帶濃濃海風味,根據內容物不同,風味有輕微差異,常擺放在海岸或堤岸邊,用來吸收海浪或大水拍打的衝擊。

配粽口感:品一杯你獨愛的酒,中部粽就遠觀不可褻玩囉!