西班牙 阿古斯提酒莊 黃金之冠頂級陳釀CAVA氣泡酒2015

  • Agustí Torelló Mata (ATM) Kripta Gran Reserva Cava 2015
  • * 西班牙頂級米其林料裡重要選擇指標 *

    稻草色邊緣閃爍澄淨金黃色澤,泡沫細緻如天鵝絨絲滑,是手工氣泡酒極致釀造象徵。

    香味細緻澄淨,濃郁熟果香夾帶甜香草,如西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、莓類等,加上烤麵包香料等變化,完美結合酵母風味,是西班牙頂級米其林料裡重要選擇指標。

    酒款名字由來
    拉斐爾·巴爾托洛齊(Rafael Bartolozzi)是西班牙當代最重要抽象畫家之一。
    因與 Agustí Torelló Mata 家族交誼至深,於 1979 年為 ATM 葡萄園親手留下一幅獨一無二的創作,稱為「Kripta 黃金之冠」。

    特殊獎項
    Robert Parker 92
    Guía Proensa 94
    Decanter 95, Best CAVA 2017

    餐酒搭配》經典搭配如魚子醬、生蠔等

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$4180

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    酒款介紹

    西班牙
    加泰隆尼亞 Catalonia
    阿古斯提酒莊Agustí Torelló Mata
    Macabeo、Parellada、Xarel.lo
    氣泡酒

    這款酒的味道如何?

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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤: 稻草色邊緣閃爍澄淨金黃色澤。

    香氣: 香味細緻澄淨,濃郁熟果香夾帶甜香草,如西洋梨、蘋果、香蕉、檸檬、熱帶水果、莓類等,加上烤麵包香料等變化。

    口感: 泡沫細緻如天鵝絨絲滑,是手工氣泡酒極致釀造象徵。

    餐酒搭配: 經典搭配如魚子醬、生蠔等

    Robert Parker 92
    Guía Proensa 94
    Decanter 95, Best CAVA 2017

    產區》Penedès
    品種》Macabeo、Parellada、Xarel.lo
    釀造》最少 72 個月瓶中二次發酵 (傳統香檳發酵法)
    每瓶皆有專屬 Kripta 記號、手工橢圓底玻璃瓶與限量生產瓶身編號。


    由 Michel Bettane、Thierry Desseauve 譽為世界前五最佳氣泡酒 Agustí Torelló Mata(ATM) 成立於 1953 年,莊主 DO CAVA 榮譽創會會長,也是當地赫赫有名釀酒師。
    曾獲西班牙農業部頒發首份農業榮譽勳章,用盡 35 年終於釀成「KRIPTA」象徵完美的氣泡酒。

    ATM 釀造極致 CAVA 的原因:
    一、絕佳風土位置,近 Monserrat 山臨地中海,寒冷卻有海風調節。
    二、擁最老樹齡老藤,土壤種類多元卻貧脊,適合葡萄生長。
    三、有機永續栽種。
    四、嚴格 控制產量。
    五、全程手工採收黃金狀態的葡萄。
    Vin mousseux et Champagnes 評為世界 500 頂尖氣泡酒莊(Les 500 meilleurs effervescents du monde entire)。

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