MACHO 古式生酛 90
品飲筆記》
第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師，帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備，讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場，就驚艷四方!
新的大盃MACHO一共分兩個系列:
包含以特色米種和混釀技術為主的「肌肉人系列」和專門用來搭引義式料理的パスタ系列。「肌肉人系列」在一推出就顛覆大家對傳統大盃的印象，該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念，藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。
大盃 MACHO古法生酛90
該系列的第五彈，酒米使用的山酒4号和美山錦，別於該系列的其他作品它採用的是完全野生的蔵付酵母，遵循古法做酛方式發酵天數⻑達50天，90%超高精白的一般酒米加上野生藏附酵母超⻑時發酵，讓整支酒的酸度亮麗且均衡度佳，喝起來野性十足完整性及佳的作品!絕對值得再三品味。
餐酒搭配》
壽司、生魚片、串燒等料理。
*商品價格與數量以客服人員告知為準
NT$1750
酒款介紹
日本
群馬縣
720ml
15%
濃醇甘口
醇酒
牧野酒造
這款酒的味道如何？
描述
90%超高精白的一般酒米加上野生藏附酵母超⻑時發酵，讓整支酒的酸度亮麗且均衡度佳，喝起來野性十足完整性及佳的作品!絕對值得再三品味。
壽司、生魚片、串燒等料理。
精米步合：90%
酒米主原料：山酒4号(玉苗)・美山錦
位於群馬縣內歷史最悠久的酒造，至今已經有三百多年的歷史。現有名柄大盃，其中極具特色的MACHO系列由18代 才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師監製，帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備，讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場就驚艷四方!該系列一慮採用80%的高精白以及混釀的概念，藉以保留住原料的完整個性和混釀技術
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