西班牙 慢歌吧酒莊 青春石楠 村莊級紅酒2019

  • Mengoba Brezo Mencía 2019
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    Mencía 地塊位於海拔 550 m Horta、Villafranca Del Bierzo(平均藤齡 30 至 60 年),種植於此高度,葡萄會保持乾淨且明亮酸度。雖不是風格非常特別或前衛的 Garnacha Tintorera,釀酒師 Pérez 仍能賦予緊緻、明亮風味,因此贏得高分。
    土壤》石灰岩土壤
    釀造》手工採收、挑選、去梗,壓榨後泵送到不鏽鋼桶中進行發酵。
    品酒筆記》將鼻子湊進酒杯,陶醉的花香表現,熟透紫羅蘭、麥芽穀物、大地與香料氣息。多汁、輕柔且討喜,均衡、新鮮和乾淨俐落尾韻。由於來自老葡萄田,總會混些其他品種(但大部份還是 GarnachaTintorera),就像是種秘方!

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    酒款介紹

    西班牙
    比埃爾索 Bierzo
    13.5%
    慢歌吧酒莊 Mengoba
    Mencía、Alicante Bouchet(Garnacha Tintorera)
    紅酒

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    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣： 花香，熟透紫羅蘭、麥芽穀物、大地與香料氣息。

    口感：多汁、輕柔且討喜,均衡、新鮮和乾淨俐落尾韻。

    餐酒搭配:禽肉類料理、熱炒家常菜、辣味食物、炸物。

    * Luis Gutiérrez 91+
    * The Wine Advocate #232


    Gregory Perez 莊主是最具潛力新秀之一,1998 年畢業於布蘭克福波爾多學院,並在 1997~2000 年於Château Grand-Puy-Lacoste 效力。位於西班牙 Bierzo 區的Mengoba酒莊即是他的代表作,利用釀造自然酒來宣揚充滿個性的哲學:瞭解土壤、維持生態、使用原生種、禁止化學藥劑、低產量、手工挑選葡萄,堅持傳統方式,讓葡萄保有自我,展現多樣性及變化。

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