艾雷重擊Whisky AGE No.0020 North British 31yo

描述

這款酒的味道如何?
香氣：滑順的黃色水果果香，像是香蕉、蘋果和柑橘，鹹奶油、燕麥片、草本、椰子與辛香料
口感：輕柔口感。柑橘、蜜餞鹹甜感、櫻桃、杜松子香、淡淡乾燥花香、鹹奶油、堅果、核桃、淡淡的木質、草本、薄荷涼感與辛香料
餘韻：中等細長尾韻。淡雅的柑橘、櫻桃、香蕉、奶油、香草、薄荷、椰子、木質、花草茶與辛香料。

整體喝起來輕盈滑順，溫和果香甜味從香氣延續到口感，口感帶有點乾燥花與薄荷花草茶的感受，細緻感讓人有點想再多喝個幾口將味道記住

【酒廠介紹】
North British 是蘇格蘭最古老和最大的穀物威士忌生產商其中一家，1885 年，安德魯·亞瑟 (Andrew Usher)、威廉·桑德森 (William Sanderson) 和約翰·克拉比 (John Crabbie) 在愛丁堡西邊郊區創建了 North Britain Distillery Company，這三位創辦人背景有獨立的調酒師和自有威士忌品牌的銷售商，他們聯手建造經營這家酒廠來供應自家生產的穀物烈酒。現在這家酒廠是愛丁堡目前僅剩唯一一家的穀物威士忌酒廠，由於是 Diageo 和 Edrington 合資企業，生產出的原酒用於兩家集團調和威士忌裡，有 Diageo 的 Johnnie Walker 和 Edrington 的 Famous Grouse。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。