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日本 山形酒莊 鶴鳥報恩 紅白氣泡酒禮盒(自然酒)

日本 山形酒莊「鶴鳥報恩」 紅白氣泡酒禮盒(自然酒)

  • Yamagata Winery Grape Republic Gift Box

    • 《日本 山形酒莊 「紫鶴」微甜粉紅氣泡酒》
    聞起來香甜可口，有著童年泡泡糖的香氣。一入口充滿細緻氣泡的滋味縈繞，葡萄軟糖香氣四溢。殘糖12g/L
    餐酒搭配：鮮蝦沙拉、英式三明治

    《日本 山形酒莊 「金鶴」氣泡酒》
    是款著重香氣的 Pét-Nat，以 Delaware 為主體，配上 2021 年酸度最高及香氣濃郁的 Niagara 與 Neo Muscat 混釀。酸度明顯，但是非常舒服，熱帶水果、奇異果及金桔皮的香 氣，帶些濕泥土和青草的氣息，尾韻有些微微的柑橘苦韻。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    Original price was: NT$3280.Current price is: NT$2880.

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    酒款介紹

    日本
    山形縣Yamagata
    11.5%
    山形酒莊 Yamagata Winery
    氣泡酒

    這款酒的味道如何？

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    紫鶴粉紅氣泡酒釀造》
    兩種葡萄經過來自不同的釀造方式 (泡皮 直接榨汁及不鏽鋼槽發酵/培養) 混合後，殘糖12g/L，封瓶產生微氣泡。

    金鶴氣泡酒釀造》
    Delaware 泡皮 12 小時後與 Niagara 共同發酵，而 Neo Muscat 則是泡皮 24 小時.混合後保留 12g/L 的殘糖裝封 瓶以產生氣泡，不過濾、不除渣。

    來自日本山形縣的自然酒 ​ Yamagata Winery酒廠成立於2017年。

    酒莊的一切都讓人意想不到，莊主Kazuomi Fujimaki年輕時是位軍人、之後在東京、橫濱、大阪分別擁有6家義式餐廳，內心一直夢想一天可以創立屬於自己的酒廠，最後在50歲這年夢想成真。 新的釀酒廠直接引進西班牙進口的陶瓷甕，並讓更多原本荒廢的農田。被重新使用。最終目標是發展可以跟南洋市當地的著名產品或農藝合作，將整個市鎮打造成像“葡萄共和國”這樣的大型釀酒區 – 那是我們的概念。

    日澳攜手合作 Kazu San與澳洲Don Kindeli的莊主Alex Craighead因為自然酒節為朋友及夥伴。互相切磋不同釀酒的經驗，因為南北半球氣候關係，剛好可以兩邊跑，互相協助並幫忙。

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