岩IWA 5 Assemblage 6

  • 洋梨與李子的香氣,嫩葉般的清香與米香
  • 品飲筆記》
    首先浮現洋梨與李子的香氣,以嫩葉般的清香與馥郁米香作為背景,海苔與可可的層次賦予其深度,帶來清新又沉穩的豐富感。
    較A5稍顯辛口、清晰與俐落。水果、花卉與海洋的元素自然交融,隨時間推移,展現出如奶油布里歐修般的風味,增添飽滿的質感。收尾悠長而立體,各種元素彼此共鳴!

    餐酒搭配》
    奶油螃蟹、生魚片刺身

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    NT$5200

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    酒款介紹

    日本
    兵庫/富山縣
    純米大吟釀
    720ml
    15%
    辛口中淡
    薰酒
    白岩酒造

    這款酒的味道如何?

    描述

    香氣:洋梨與李子的香氣,以嫩葉般的清香與馥郁米香
    風味:海苔與可可的層次賦予其深度,果香與海洋滋味湧出
    尾韻:隨時間推移,展現出如奶油布里歐修般的綿密結尾


    兵庫/富山縣產山田錦、岡山縣產雄町、富山縣產五百萬石


    35%


    白岩酒造 IWA5(Assemblage5 清酒) 2019 年由香檳王的前首席釀酒師 Richard Geoffroy 創立,酒造扎根於日本富山縣。憑藉著醉心於日本文化以及對日本酒的熱愛,決定從葡萄酒跨足清酒產業,運用多年淬鍊的釀造經驗,以一種嶄新、革命性的方式呈現清酒藝術,推出「IWA5」系列。

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