品酒知識

【 波本威士忌】身世大解密

波本威士忌的定義 美國波本威士忌(Bourbon whiskey)豐富的歷史和獨特的風味,在全球都有非常高的評價! 但並不是隨便的酒款都可以自稱是「波本威士忌」,美國聯邦政府對波本威士忌的定義非常嚴格,由「酒精、菸草、槍械彈藥及爆炸物管制局(ATF)」制定了以下幾個重要條件: 生產地區:波本威士忌必…

紅酒送禮選購要點與推薦,教你挑對紅酒,送禮直達心坎

紅酒是受歡迎的送禮選項,品牌與選擇相當多元,因此在挑選時總會讓人感到眼花撩亂,不確定哪一支能真正送到對方心坎裡。若你想在茫茫的紅酒海中,找到一款獨具特色的佳釀,展現選酒品味,那一定得將紅酒送禮的學問學起來。只要照著本篇推薦的方式來選購,相信一定能幫你打動收禮者,送出一份對味的難忘禮物。 紅酒送禮的3…

葡萄酒釀造

【葡萄酒釀造】從葡萄到葡萄酒,釀造過程、風味與餐食搭配

葡萄酒的製作牽涉許多步驟與技術,我們常說的天、地、人涵蓋了葡萄酒的整體釀造過程。本文就來帶大家認識從葡萄變成葡萄酒的過程,也將介紹不同風味的葡萄酒,適合與哪些食物搭配,讓愛品酒的你,能夠擁有美好的餐酒體驗! 葡萄酒的天與地:適合種植葡萄的氣候與環境 葡萄的品質是影響葡萄酒風味的重要因素之一,將葡萄種…

五大紅酒產地介紹

【紅葡萄酒產地總整理】五大國家產區葡萄酒特色介紹

紅酒的產地 世界各地都有釀造紅葡萄酒的產區,其中最知名的莫過於法國、義大利、西班牙、澳洲、美國加州等,這次就讓我們來介紹新舊世界部分紅葡萄酒產區的特色吧! 法國紅酒產區 勃艮第紅酒 Burgundy 位於法國東部,分別以紅葡萄黑皮諾(Pinot Noir) 與白葡萄夏多內(Chardonnay)為主…

氣泡酒大哉問:種類、口味、與香檳哪裡不同,5款人氣選品推薦精選直式 (1)

氣泡酒大哉問:種類、口味、與香檳哪裡不同,5款人氣選品推薦

什麼是氣泡酒 氣泡酒是一種具有曼妙氣泡的葡萄酒,酒液中含有微小而活潑的氣泡,是令人陶醉的葡萄酒之一。這些氣泡通常來自二氧化碳,通過自然發酵或添加二氧化碳的方法產生氣泡,以其獨特的口感與清新的風味贏得了眾多愛酒者的心。它的歷史可以追溯到幾個世紀前,早期的氣泡酒起源於法國香檳區,而現代的氣泡酒則在歐洲和…

秋冬紅白酒介紹|獵酒人獨家選品推薦

秋 冬 ・ 葡 萄 酒 推 薦 秋 冬 ・ 葡萄酒推薦 2024秋冬葡萄酒推薦 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,為生活增添小小的儀式感。 2024秋冬葡萄酒推薦 又到了葡萄酒推薦時間, 這次我們準備帶大家繞世界一大圈,喝各產區美酒佳…

新手老手看過來!6款值得收藏紅酒推薦

新手老手看過來!6款值得收藏紅酒推薦,提供給入門&老司機的你

品酒新手、老手必看的紅酒推薦收藏指南!紅酒是複雜多變的飲品,對於初入門的新手來說,總會不知道該從哪一支紅酒下手;而對想嚐遍天下佳釀的紅酒愛好者來說,紅酒推薦則希望能使之驚豔。無論你是新手還是老手,6款值得收藏的紅酒推薦,再配合紅酒歷史、選購依據等完整介紹,讓你選到一喝就能倘佯在美妙五感體驗中的紅酒。…

2024初夏葡萄酒選品

春 季 選 酒 葡萄酒獨家推薦 與你分享,日常餐桌上的生活美學 ” 前言 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,為生活增添小小的儀式感。 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,…

2024春季葡萄酒選品

春 季 選 酒 葡萄酒獨家推薦 與你分享,日常餐桌上的生活美學 ” 前言 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,為生活增添小小的儀式感。 一瓶葡萄酒, 恰當點綴這頓與家人好友的晚餐, 或許它甚至陪伴你到深夜。 開瓶,細細品味, 我們一起,…

夏季葡萄酒獨家選品 – 如果你沒試過自然酒,就這裡開始你的旅程

2023初夏葡萄酒推薦 一瓶葡萄酒,恰當點綴這頓與家人好友的晚餐,或許它甚至陪伴你到深夜。開瓶,細細品味,我們一起,為生活增添小小的儀式感。 又到了選酒推薦時間,這次我想帶給大家比較多自然派、重視原生品種、低產量的有趣酒莊。我們都知道,當一個產區逐漸商業化時,酒農、酒莊們往往會選擇種植釀造具有經濟效…

香檳送禮指南:選購要點&酒品推薦,分享高檔氣派的禮物體驗

香檳的歷史與特色 香檳是一種起源於法國的氣泡酒,以其獨特的製作方法和風味而聞名。它的歷史可以追溯到數世紀前,但真正的成功與法國的香檳產區密切相關。在香檳產區,釀造高品質氣泡酒的方法在17世紀後期開始興起。主要特色來自於其獨特的二次瓶內發酵過程,與法規嚴謹的陳年規定,使其除了充滿綿密細緻的氣泡外,還有…

2023年6款熱門的威士忌品牌評比

2024年6款熱門的威士忌品牌評比,最夯的是這幾款!

最夯的威士忌品牌,你喝過了嗎?臺灣以愛喝威士忌出名,甚至許多威士忌品牌將首發市場選在臺灣,在疫情期間威士忌銷售量更是不減反增,再再都顯示了臺灣對威士忌的熱愛。這個能讓味蕾跳動起來的琥珀色珍釀,根據不同威士忌品牌有著不同特色。本篇以知名度及市場佔有率排序,介紹2023熱門的6款威士忌品牌,帶你走入威士…