從傳統走向顛覆:WAKAZE日本匠心打造法式清酒

限時優惠~3/31任搭 3瓶85折/6瓶8折

全新清酒體驗

這家新興酒造以年輕視角融合「直覺與技巧的平衡」、「傳統與創新並存」、「對歷史的敬意」三大理念。目前主要三個基地分別在日本、法國和美國,強調100%使用當地原料釀造,推出的創新酒款突顯地域風土,並藉由「NO RULES, JUST SAKE」理念,持續釀造不受規則約束的清酒,將日本清酒純粹的魅力推向國際。

法國與日本的靈魂交融

WAKAZE 所出品的清酒,跟一般認識的日本產清酒,都不一樣,畢竟從米、水到酵母,都不一樣!因為影響清酒味道最大的兩個因素就是米及水,這些全部都來自法國當地。重視地域風土,使用法國少有的稻作地區「南法的卡馬格」所種植的日本米、歐洲象徵性的豐富礦物質硬水,以及法國Bio酵母等法國原料,釀造出 Kura Grand Paris 獨有的清酒。

WAKAZE

THE CLASSIC 法國版

原料米產自法國卡馬格,結合當地的水、葡萄酒酵母釀造,打造100%法國產清酒。
洋溢著哈密瓜、核果類香氣,隱約夾雜一絲優雅花香,入口質地如奶油般絲滑,收尾帶有淡淡蜂蜜餘韻,口感十分細緻。

適飲溫度:10℃~12℃。
餐酒搭配:適合搭配檸汁醃魚生、雞蛋以及蘆筍等春季蔬菜,或是硬質乳酪等料理。

3入85折$1615/瓶(現折$285)
6入8折$1520/瓶(現折$380)

購買此酒款,你將獲得 38 點數,可折抵金額 ,各等級折抵金額不同,請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

WAKAZE

柚子 SAKE

使用法國佩皮尼昂產柚子並加入草本植物一同釀造,果香四溢且有著淡淡柚子苦味,口感較為清爽,尾韻略帶檸檬澀感,新鮮的風味非常適合作為餐前酒。

適飲溫度:10℃~12℃。
餐酒搭配:適合搭配淋上檸檬汁的生蠔、新鮮羊奶起司、白肉魚刺身、酒粕漬物等料理。

3入85折$1700/瓶(現折$300)
6入8折$1600/瓶(現折$400)

購買此酒款,你將獲得 40 點數,可折抵金額 ,各等級折抵金額不同,請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

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THE CLASSIC 日本版(LOT NO.3)

讓人聯想到水梨、哈密瓜般的水潤果實香氣,擁有清透的甘甜,與白麴由來的清爽酸味相互交揉,低酒精度的溫和口感逐漸渲染,可感受到紮實旨味。

餐酒搭配:容易搭餐的個性也適合搭配各式料理,例如康提起司、帕馬森起司、義式生干貝薄片、鮪魚生魚片、生火腿哈密瓜等。

3入85折$1700/瓶(現折$300)
6入8折$1600/瓶(現折$400)

購買此酒款,你將獲得 40 點數,可折抵金額 ,各等級折抵金額不同,請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

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威士忌桶 SAKE (LOT #2)

拿捏得宜的酸度與甜味,絕妙平衡感,風味圓潤順口。在巴黎製造的法國威士忌桶中熟成,賦予酒款獨特個性,擁有複雜度、舒適木質調及果乾類甜蜜香氣,口感圓潤、餘韻綿長且略帶果香回甘。
適飲溫度:14℃~16℃。
餐酒搭配:無論是作為搭餐酒或是餐後消化酒都非常合適。

3入85折$1998/瓶(現折$352)
6入8折$1880/瓶(現折$470)

購買此酒款,你將獲得 47 點數,可折抵金額 ,各等級折抵金額不同,請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

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白蘭地桶 SAKE (LOT #2)

風味較純淨。採用貴釀酒技法釀造,並在干邑白蘭地桶中熟成2個月,因此帶有蜂蜜、小白花香氣、較偏向糖蜜般的甜潤感,口感飽滿豐盈,甜美的焦糖及果乾香氣縈繞口腔,入喉回甘綿延不絕。

適飲溫度:14℃~16℃。
餐酒搭配:酒款屬於甘口類型,可嘗試搭配藍紋乳酪、燉煮肉類、巧克力慕斯甜點。

3入85折$1998/瓶(現折$352)
6入8折$1880/瓶(現折$470)

購買此酒款,你將獲得 47 點數,可折抵金額 ,各等級折抵金額不同,請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

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紅酒桶 SAKE

酒款所使用的黑皮諾紅酒桶來自法國勃根地著名的賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur),歷經1至2個月熟成。
淡雅香草氣息蕩漾,質地柔滑、入口帶有些許酸味,尾韻悠長且交織複雜層次、口感溫醇。
適飲溫度:14℃~16℃、45℃~50℃。
餐酒搭配:適合搭配佐醬汁的肉類料理、軟質起司、使用巧克力的甜點類、所有法國經典菜餚。

3入85折$1998/瓶(現折$352)
6入8折$1880/瓶(現折$470)

購買此酒款,你將獲得 47 點數,可折抵金額 ,各等級折抵金額不同,請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

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樽熟梅酒

在法國勃根地的賈其皮耶酒莊(Domaine JacquesPrieur)黑皮諾紅酒桶中歷經12個月熟成的現代風格梅酒。杏桃、杏仁、香草般豐厚香氣中夾帶一絲焙煎咖啡、辛香料感,彷彿李子乾的清爽酸味和柔美尾韻,不過分甜膩,梅子的酸味中和了桶陳的單寧澀感。
可直飲、加冰塊、兌氣泡水,若喜歡巧克力般苦甜風味的話則推薦稍微加熱到35~40℃的溫酒。

3入85折$2151/瓶(現折$379)
6入8折$2024/瓶(現折$506)

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