Stewart Whisky史都華威士忌 吉拉泥煤版 2004 21yo

描述

這款酒的味道如何?
香氣：草本煙燻、乾燥菊花、葡萄果味、甘草
口感：甜美的煙燻蘆筍、灰燼、青草茶、香草植物、單寧收斂感
尾韻：鹹甜煙燻、菊花茶、胡椒、蜜香回甘

Stewart Whisky 這麼說
這是少見的泥煤版 Jura 酒廠的單桶威士忌。我們將這桶酒珍藏多年，直到它展現出令人震撼的力量、優雅與平衡，並且帶著木質煙燻、鹹香辛香料與香草植物氣息。這款複雜的 Jura，適合喜愛豐富泥煤卻渴望更多層次的人，就像是一首風味與香氣交織的樂章。
Jura 酒廠擁有超過兩百年歷史，孕育出無數不同風貌的赫布里底群島經典風格。雖多數酒款以柔和輕盈路線為主，但這款 21 年單桶，卻展現出壯麗的泥煤表現，溫暖而繁複。其優雅的煙燻感、豐厚的酒體與細膩的平衡所帶出的戲劇性與美感，正如酒廠背後巍然聳立、令人屏息的 Jura 群峰。

選桶品牌
來自蘇格蘭的選桶品牌《Stewart Whisky・史都華威士忌》，新品首次在台發行！《Stewart Whisky・史都華威士忌》 是由 George Stewart 所創立的蘇格蘭獨立裝瓶品牌。選桶哲學非常簡單：酒體的完整度才是關鍵，而不是讓木桶的風味主導一切。品牌經銷點主要都在蘇格蘭及倫敦，很開心有機會將它介紹給台灣的酒友們！

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。