安藝虎 純米吟釀 雄町 冷卸

描述

這款酒的味道如何?
散發香蕉和葡萄般的沉穩香氣，雄町特有的酸度紮實地在口中繚繞，經由時間沉澱形成旨味香醇、更加圓潤的風味，並帶有些許濃稠感。

餐酒搭配
非常適合搭配調味濃郁的雞肉或豬肉料理，從冰飲到燗酒皆可享受樂趣。

酒款資訊
產地：四國 高知縣 高岡郡
酒米：雄町
精米度：60%
酒精：15％
飲用溫度：冰飲、常溫、溫燗
特殊規格：秋酒冷卸

品牌簡介

有光酒造位於日本四國高知縣，是間年產量僅 300 石的小型酒造。旗下主要銘柄為「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，且皆為生酒或一次火入，刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。是間一年僅產 300 石的小型地酒酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作；主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採用當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。

值得一提的是，該銘柄全系列產品皆為生酒或一次火入（瓶火 / 瓶儲藏），刻意調配酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。