2025 法國薄酒萊新酒節｜預購開跑，全球同步開瓶🍷
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薄酒萊新酒是什麼？
薄酒萊(Beaujolais)位於法國勃根地最南端，緊鄰隆河谷地，是以 Gamay 葡萄釀造輕盈果香紅酒聞名的產區。當地酒商為了慶祝新年份的誕生，於秋季舉辦開桶慶典，開啟剛於9月採收、10月完成發酵的新酒。
自 1951 年起，每年11月的第三個星期四 成為「薄酒萊新酒節Beaujolais Nouveau Day」的全球共慶日——這天世界各地同步開瓶、舉杯歡飲。瓶身設計多半以繽紛花紋與鮮亮色彩呈現，酒標上印有Nouveau或En Primeur，象徵「新鮮即飲」。它不只是葡萄酒活動，更是一場屬於全世界酒迷的歡慶儀式。
薄酒萊的葡萄品種與特色
薄酒萊的靈魂葡萄是 Gamay(加美)。這個品種果皮薄、酸度高、單寧柔和，以明亮的紅色水果香氣著稱。14 世紀時，Gamay 因生長迅速、抗病性強而受到葡萄農喜愛，但卻被勃根地貴族視為「平民葡萄」，被逐出當地。它因此南遷到氣候溫和、富含花崗岩的薄酒萊地區，意外找到最適合的生長環境。在這片土地上Gamay展現出活潑莓果香與細緻礦物感，成為薄酒萊紅酒的標誌性風味。
薄酒萊新酒(Beaujolais Nouveau)便以 Gamay 釀造，使用快速的二氧化碳浸皮法(Carbonic Maceration)釀成，使酒體輕盈、果香奔放、單寧柔順，是開瓶即可飲用的歡樂酒款。
2025 薄酒萊新酒風格搶先看
🍇 陽光灑落的一年，果香奔放如樂章
2025 年的薄酒萊，注定精彩。這個夏季陽光充沛、氣候偏乾，讓葡萄果實緩慢而穩定地熟成。8 月底的一場及時雨，讓葡萄重新啟動成熟節奏，使花青素與酚類含量更飽滿，色澤與結構皆出色。雖然北部部分地塊略受霉病影響，但整體品質依然優異，果實健康、濃縮度高，可說是「風味飽滿、結構鮮明的一年」。
9 月初至中旬的採收期氣候溫和乾燥，讓每顆葡萄都保留最理想的酸甜比例，成就今年極具潛力的酒質。
🍓 大區級 Beaujolais Nouveau
今年的新酒果香明亮、酸度活潑，彷彿滿口草莓、覆盆子與櫻桃軟糖的甜香，交織淡淡紫羅蘭氣息。整體風格比往年更清新俐落、果汁感飽滿，是最能感受“當年陽光”的迷人酒款。建議飲用期：2025–2026 年
🌸 村莊級 Beaujolais-Villages Nouveau
2025 年的村莊級展現出更集中細膩的花果香與優雅骨幹。單寧柔滑、尾韻帶礦物氣息，來自砂質與花崗岩土壤的葡萄尤其動人。這類酒款適合與親友分享，更能搭餐展現層次。
建議飲用期：2025–2027 年
🍷 特級村莊 Morgon／Moulin-à-Vent／Fleurie
北部特級村迎來近年少見的完美年份。色澤深邃、結構紮實，黑櫻桃與黑李子的香氣中帶著紫羅蘭與細緻香料，層次豐富。部分酒款更具備 3–7 年陳年潛力，是值得收藏與期待的珍品。
🥂 獵編推薦：2025薄酒萊新酒推薦
2025 年的薄酒萊，將是「清新果香 × 結構平衡 × 陳年潛力」兼具的年份。
無論你是想開瓶即飲、或想收藏細細品味的酒迷，今年的薄酒萊都是一場不容錯過的秋季盛宴。
趁新酒上市前，選一瓶你想舉杯的節奏——因為那一口陽光與花香，只屬於今年的薄酒萊。
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樂花園Leroy 薄酒萊村莊級新酒 2025
開瓶後花香集中，草莓、覆盆子、櫻桃軟糖與紫羅蘭的芬芳；口感多汁爽脆。結構清晰，單寧細緻，餘韻帶微礦質感。
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Leroy樂花園薄酒萊：傳奇年份套組大優惠🍷2022+2023+2025
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薄酒萊不止新酒！媲美勃根地紅酒的薄酒萊都在這
每年 11 月的薄酒萊新酒節總是熱鬧非凡，但真正能代表這片土地靈魂的，卻是那些沉靜於時間中的特級村莊(Crus du Beaujolais)。
這些來自北部坡地的酒款，以傳統工法釀造，展現出層次豐富、香氣細緻的深邃風格。與新酒的奔放果香不同，村莊級與特級薄酒萊 更具結構與陳年潛力——絲滑的單寧、優雅的酸度與礦物韻味，足以媲美勃根地名莊紅酒。
當全世界都在為 Beaujolais Nouveau 舉杯時，不妨讓自己與眾不同——
挑選一瓶來自 Morgon、Fleurie 或 Moulin-à-Vent 的特級村莊紅酒，細細品味它經時間淬煉的圓潤與深度。不僅是一場味蕾的升級，更是對法國風土與職人精神的致敬。
薄酒萊 特級村(Crus de Beaujolais) 紅酒推薦
薄酒萊 摩貢特級村 荖藤紅酒2022
前段帶有石墨的味道，慢慢地與黑櫻桃、黑加侖及胡椒等香料味混合在一起，整體單寧濃中帶有圓潤感，具有陳年潛力。
特級村：Morgon 摩貢村
餐酒搭配：胡椒蝦、鐵板牛柳
國際酒評：Wine Advocate 95分，B+D 16.5
6入85折價格
薄酒萊 特級花村 暖陽荖藤紅酒 2017
入口的小紅莓、櫻桃，鮮嫩多汁，成熟地恰到好處；丹寧細軟而緊緻，而杯裡優雅的紫羅蘭、玫瑰、鳶尾花。
特級村：Fleurie 花村
國際酒評：Wine Advocate 95分，B+D 16.5
**此為自然酒**
JEAN-PAUL BRUN
薄酒萊南部最著名名莊、《神之雫》作者「亞樹直」書中推薦酒莊
6入85折價格
薄酒萊 特級花村 千金花園紅酒2018
經典的薄酒萊莓果香、草莓、蔓越莓、櫻桃和覆盆莓，中後調帶些自然的蘑菇土壤氣息。
整體口感均衡，新鮮現榨的紅果魔力，丁香與森木點綴，一款親和力十足的易飲紅酒。
特級村：Fleurie 花村
餐點搭配：烤火雞、義大利起司肉醬麵、千層麵
6入85折價格
薄酒萊的分級制度：挑選高品質特級村小知識
薄酒萊產區雖以新酒聞名，但其實擁有嚴謹的分級制度，從低到高共分為三級：
- Beaujolais AOC（薄酒萊）
產區最廣、風格輕盈果香，適合冰鎮後享用，是新酒（Nouveau）主要來源。 - Beaujolais-Villages（村莊級）
來自 38 個指定村莊，酒體比一般薄酒萊更集中、有深度，適合搭餐飲用。 - Beaujolais Crus（特級村莊）
位於北部坡地，風土條件最佳，共有十個特級村：
Brouilly、Côte de Brouilly、Chénas、Chiroubles、Fleurie、Juliénas、Moulin-à-Vent、Morgon、Régnié、Saint-Amour。
這些酒以村名命名，結構更豐富、可陳年，被譽為「薄酒萊的真正實力派」。
