雙塔 Two Stacks Boann Irish Rye Whiskey, 2022, 2025, Wild Turkey American Rye Cask
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Two Stacks Origin 系列首款作品，象徵品牌向愛爾蘭製酒傳統致敬的新篇章。由 Boann 蒸餾廠以 51% 未發芽裸麥與 49% 發芽裸麥蒸餾，並於 Wild Turkey 美國裸麥威士忌桶熟成 3 年，完整保留裸麥辛香與穀物甜感。香氣揉合日本蜜柑、桃子與薄荷清香，入口帶有麥芽飲品、甜薄荷與薄荷巧克力風味，尾韻延伸草本與胡椒辛香，酒體濃郁、層次鮮明，展現新世代愛爾蘭裸麥威士忌的獨特魅力。
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這款酒的味道如何？
- Body
- Richness
- Smoke
- Sweetness
- Finish
風味分類
描述
香氣：日本蜜柑、桃子、甜菊、薄荷清涼感、精油。
口感：麥芽飲品、甜薄荷、薄荷巧克力、核桃皮。
尾韻：草本、胡椒、甜菊。
炭烤牛排、煙燻豬肋排、香煎鴨胸、黑胡椒香料香腸。
多次榮獲「愛爾蘭最佳獨立裝瓶者」的 Two Stacks，以靈活多變的風格與大膽創新的桶型實驗，不斷掀起話題，同時也是 Bonders 文化的重要復興者。Bonders 是愛爾蘭威士忌產業的一種傳統角色：沒有蒸餾廠，但擁有自家桶藏並具有強大調和功力的專業酒商。
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。
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