艾雷重擊The Whisky Jury, The Many Faces of Rum, WP,10yo, Refill Barrel

描述

這款酒的味道如何?
香氣：很熟的荔枝、橄欖油、橡膠、熟香蕉、話梅、些許清涼感。
口感：草本、果汁感、芒果、鹹檸檬、果核、木質、胡椒、巧克力、些許海鹽。
尾韻：荔枝蜜、果核、黑胡椒海鹽、茶的單寧感。

酒廠介紹
Worthy Park Estate 位於牙買加中部 St. Catherine 的 Lluidas Vale，莊園歷史可追溯至 1670 年，1720 年開始商業化種植甘蔗與製糖，並於 1741 年留下最早的蘭姆酒生產紀錄，是牙買加歷史悠久的蘭姆酒生產者之一。1962 年因當時牙買加蘭姆酒供應過剩而暫停蒸餾，直到 2005 年興建全新蒸餾廠後重新投入生產。

Worthy Park 擁有自家甘蔗田與糖廠，可自行供應製作蘭姆酒所需的糖蜜，並採用蘇格蘭 Forsyths 打造的 100% 銅製 Pot Still，以傳統牙買加壺式蒸餾工藝製作酒體厚實、富含酯香與熱帶水果氣息的蘭姆酒。其風格以乾淨鮮明的果香、Funky 發酵氣息與豐富層次著稱，在保留牙買加傳統個性的同時，也展現出細緻且平衡的一面。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。