Alsace頂級傳奇名莊|夢想園陶甕橘酒
你不能不知道的 古法陶甕Wine
夢想家的葡萄園-
阿爾薩斯頂級傳奇名莊Domaine Marcel Deiss的家族後裔,也是Jean-Michel Deiss的親兒子。雖然從小和父親學習,如今成為父親的左右臂擔任釀酒師。不過莊主並沒有只想安穩繼承家族酒莊,反之勇於創新嘗試的Mathieu一直有一個夢想,擁有屬於自己的酒莊,盡情發揮潛力。
古法陶甕反映Alsace風土滋味
勇於創新嘗試的Mathieu更是將「古早傳統的陶甕」融入現代釀造技術中。其中一款橘酒Un Instant sur Terre就是在陶甕中浸皮6個月,增一分復古的丰厚香醇,帶出佛手柑、茶香等懷舊風味。同時莊主也是自然酒的實踐家,竭盡所能避免使用人為添加物,如二氧化硫、除草劑、化學肥料等,耕種、採摘、堆肥、放牧等方方面面自然生長。以呈現葡萄與風土最初的原味。
法國阿爾薩斯 夢想園
獨一無二 有機橘酒
鼻息間展開柑橘果皮香、果乾、黃桃的香氣,初嚐表現出油桃潤口質地,在圓潤之外更有著清晰的柑橘果味,帶活潑集中的單寧感以及綿長香料尾韻,相當和諧有趣的橘酒。
餐酒搭配: 中式菜品、橙香排骨、日式海鮮丼飯
6入85折價格