你不能不知道的小農香檳

舉杯一起探索 小農香檳

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獨樹一格的小農香檳

小農香檳(Grower Champagne)，又稱「獨立酒莊香檳」，多由法國香檳區的獨立酒莊採用自家葡萄製作而成。無論從種植、採收、釀造、裝瓶等皆由酒莊一手包辦，風味也會依各酒莊的特色而異。

最自由的香檳—小農香檳特色

大廠牌香檳為了保持風味的一致性，多半犧牲了當地風土特色，但獨立酒莊因產量極少配、作業精細，保留了香檳最細緻的風味，因此更能喝出地區風格。

一秒分辨小農/ 大廠香檳

如果想要品嘗小農香檳，購買時不妨注意瓶身標籤，才不會出錯唷! 一般大廠牌的香檳 (如: 香檳王、庫克) 的註冊碼為「NM ( Négociant-Manipulant）」。小農香檳的註冊碼則是「RM（Récoltant-Manipulant）」。

*RM=Récoltant Manipulant 為自產自釀的獨立酒農香檳

與勃根地媲美的風土:尚羅蘭酒莊

與勃根地媲美的風土:
尚羅蘭酒莊

擁有絕佳風土的低產量小農香檳，葡萄栽種在最富盛名Kimmeridgian土壤，是最適於Pinot Noir與Chardonnay的土質之一。Jean Laurent只釀造單一品種香檳，堅持自耕自釀，無年份款香檳與酵母渣共處至少三年以上；年份香檳至少窖藏十年。每一瓶香檳——白中白的澄澈、黑中白的力量、粉紅香檳的柔美，皆展現出香檳最純粹的靈魂。

法國 尚羅蘭酒莊

白中白珍藏香檳

米其林二星RAW、萬豪指定用酒！以四個年份混釀，36月熟成風味圓潤飽滿，奶油杏仁塔、熟檸檬交織，舉杯間盡是法式格調。

原始價格：NT$2100。目前價格：NT$1785。

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購買此酒款，你將獲得 36 點數，可折抵金額 ，各等級折抵金額不同，請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

法國 尚羅蘭酒莊

黑中白香檳

以36月陳年造就層次豐富的果香與細膩氣泡，榮獲多項國際高分評價(WS93/WA91)。濃郁純淨的莓果與櫻桃香氣，杏子與油桃香氣撲鼻而來。

原始價格：NT$1800。目前價格：NT$1530。

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法國 尚羅蘭酒莊

粉紅香檳 2006

【限量最後一瓶】稀有2006年份，僅此一瓶。！窖藏10年以上，風味成熟散發蜜餞與蜂蜜香氣，清新柑橘與白果韻綻放舌尖。

原始價格：NT$3280。目前價格：NT$2788。

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最細緻精巧的香檳:珈帝瓦酒莊

最細緻精巧的香檳:
珈帝瓦酒莊

一場婚姻促成了香檳世家的融合，承襲了好幾個世代的釀酒工藝。酒莊採用的葡萄都在特級園Grand Cru Aÿ (艾村)成長，與知名大廠Bollinger、Gosset 同為鄰里，共享優質風土。Gatinois 香檳融合時間與堅持，凝聚清新、深邃與優雅於一體，是法式傳承最動人的詩篇。

法國 珈帝瓦

陳年香檳

金黃如蜜的的光澤，水蜜桃、蘋果、杏桃香，伴著黃檸檬、金桔果醬。口感豐滿，在酸度明亮中帶有四溢的成熟果韻，回甘後迎來蜂蜜奶油麵包香。最適合搭配奶油香煎比目魚、檸檬香嫩脆皮雞！
原始價格：NT$2400。目前價格：NT$2040。

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購買此酒款，你將獲得 41 點數，可折抵金額 ，各等級折抵金額不同，請登入會員查看。*特價商品無法使用點數折抵。

法國 珈帝瓦

經典傳統香檳 NV

香氣如晨間白花般清新，入口明亮活潑，清新的梨子香與陣陣飄散的多層次橙皮香。圓柔的質地，回韻猶如剛烤出爐的吐司。與西班牙海鮮燉飯、香蒜魴魚排完美共舞，風味優雅細緻。

原始價格：NT$2200。目前價格：NT$1870。

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香檳界的Solera傳承: 庫特拉寶刀酒莊

香檳界的Solera傳承:
庫特拉寶刀酒莊

超過60年老藤、比一般香檳更長時間的瓶中帶渣陳釀，與Solera基酒傳承，造就香氣複雜、酒體平衡、極具價值的精品香檳！高CP值價格維持在坊間無年份香檳的價格帶。不論是知名香檳品牌的愛好者，或是小農香檳的擁護者，這個以誠實風土與時間為力量的酒莊，讓人一秒就愛上！

法國 庫特拉寶刀

Cuvée 1809 NV

這個別有意義的麻繩封口設計，這是酒莊於1809年創建當時就採用的風格，從口感到外型，彷彿與過去的歷史致意。
酒渣瓶陳5年，採用60年以上的老藤釀造，風格濃縮、架構強勁，口感複雜度高。擁有黃金色澤，湊鼻一聞感受香甜成熟的白桃、杏桃香氣，娓娓引出細緻的白花香，口感飽滿醇厚，入口細品發覺有高級麵包店的香氣呢！
搭配嫩煎奶油干貝、鹽烤明蝦、炙燒生魚片都超讚！

原始價格：NT$3000。目前價格：NT$2550。

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法國 庫特拉寶刀

年份香檳2014

【最後1支，錯過再無】
金色光澤映照它的歲月風華，氣泡細緻綿密。白桃的清新與布里歐麵包甜韻，酒體扎實強勁，優雅展現香檳區漢斯山一級村風土及2014年份的深邃力量。國際酒評高分WE91、Aperitif93。一口酒液搭配清蒸龍蝦等海鮮最相得益彰。

原始價格：NT$2300。目前價格：NT$1955。

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知名工匠香檳：馬克艾博酒莊

知名工匠香檳:
馬克艾博酒莊

Marc Hébrart 是香檳區僅16家 Les Artisans du Champagne 工匠香檳成員之一，以細膩工藝、均衡酸度與優雅層次聞名。曾被《Wine & Spirits》選入全球前100大酒莊，以精準職人精神與風土詮釋著稱。使用一級村平均30年以上的老藤釀出香氣馥郁、結構深邃的香檳，兼具法式優雅與職人精神，成為行家心中最值得珍藏的RM香檳。

法國 馬克艾博

「菁」一級園Brut香檳

歷經48個月窖藏的一級村香檳，榮獲 Tyson Stelzer 94高分！以百合與薄荷清香揭序，層層堆疊蜜桃、柚香、荔枝風味，隨著時間發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。絕佳的開胃香檳，適合搭配前菜或英式下午茶，最優雅的第一杯香檳。

原始價格：NT$2600。目前價格：NT$2210。

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法國 馬克艾博

一級園白中白香檳NV

出現在《神之雫》第13集的傳奇香檳！
來自兩大特級村與 Mareuil-sur-Ay 一級村的極致調和，香氣綻放檸檬、青蘋果與金桔果韻，層次轉為熟果與烘烤堅果。獲WA93高分讚譽，辛香與海鮮料理皆能展現極致風味。主角神咲雫用來搭配韓國泡菜，兩者的結合作者將其形容為「火焰的魔術」。

原始價格：NT$2800。目前價格：NT$2380。

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