宮泉 純米吟釀 山酒4號 生霞酒

  • 雅緻瓜香,濃醇米旨風味溢滿口腔,微苦尾韻帶出層次
  • 品飲筆記》
    山酒4號是山田錦與金紋錦所交配育種而成,其暱稱為「玉苗」,另外不得不提由十四代研發的「龍之落子」、「酒未來」亦擁有山酒4號的優良血統。一股雅緻瓜香襲來,濃醇米旨風味溢滿口腔,交融爽冽的酸度支撐起鮮明的輪廓,微苦尾韻帶出口感層次,入喉極致暢快!

    餐酒搭配》
    享受純飲,或搭配沙拉、生魚片等鮮美料理

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    NT$1850

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    酒款介紹

    日本
    福島 會津若松
    純米吟醸、生霞酒
    720ml
    16%
    濃醇甘口
    薰偏醇
    宮泉銘釀

    這款酒的味道如何?

    描述

    山酒4號是山田錦與金紋錦所交配育種而成,其暱稱為「玉苗」,另外不得不提由十四代研發的「龍之落子」、「酒未來」亦擁有山酒4號的優良血統。一股雅緻瓜香襲來,濃醇米旨風味溢滿口腔,交融爽冽的酸度支撐起鮮明的輪廓,微苦尾韻帶出口感層次,入喉極致暢快!


    享受純飲,或搭配沙拉、生魚片等鮮美料理


    山形縣 山酒4號


    50%


    酒造位於福島會津市,主要生產品牌為「宮泉」,因為溫差大可令酒熟成風味更濃郁,採用的水為井戶水,是鐵質含量極少的硬水,而鐵質會破壞酒的色、香、味,選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。酒造於平成 19 年(西元 2007 年),買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」,並繼續生產。現任社長宮森義弘,繼承家業後建立了全新的管理制度,不論在釀造技術,品質的控管都有很大的進步,使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績!

    酒造位於福島會津市,是以鶴ヶ城天守閣著名的觀光城市。於昭和 29 年(西元 1954 年),與老字號春花酒造分家後,主要生產品牌為「宮泉」,其名稱出自於中國唐代文學家歐陽詢的詩「九成宮醴泉銘」。另一原因則是因為得天獨厚的盆地位置,溫差大可令酒熟成風味更濃郁,採用的水為井戶水,是鐵質含量極少的硬水,而鐵質會破壞酒的色、香、味,選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。這也是宮泉在推出後一直為酒造的熱銷品項之一。酒造於平成 19 年(西元 2007 年),買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」,並繼續生產。現任社長宮森義弘,繼承家業後建立了全新的管理制度,不論在釀造技術,品質的控管都有很大的進步,使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績!

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