宮泉 純米大吟釀 貴釀酒

描述

這款酒的味道如何?
溫和的熟成果實香氣，入口後果香芬芳逐漸在口腔中擴散膨脹，酒質芳醇飽滿且具透明感，清新的酸香完美平衡了貴釀酒的甘甜，口感輕盈溫順不易膩味，顛覆一般對於貴釀酒甜膩的既定印象，是一款能夠讓品飲者感到十分驚艷的酒款，旨味香醇，尾韻俐落。

餐酒搭配
非常適合搭配甜辣風味的料理、醬燒類、宮保類等調味較濃厚的料理，乾滷味、東山鴨頭及鹽酥雞都超搭！

酒米主原料
五百萬石

精米步合
50%

品牌簡介
酒造位於福島會津市，主要生產品牌為「宮泉」，因為溫差大可令酒熟成風味更濃郁，採用的水為井戶水，是鐵質含量極少的硬水，而鐵質會破壞酒的色、香、味，選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。酒造於平成 19 年（西元 2007 年），買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」，並繼續生產。現任社長宮森義弘，繼承家業後建立了全新的管理制度，不論在釀造技術，品質的控管都有很大的進步，使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績！

酒造位於福島會津市，是以鶴ヶ城天守閣著名的觀光城市。於昭和 29 年（西元 1954 年），與老字號春花酒造分家後，主要生產品牌為「宮泉」，其名稱出自於中國唐代文學家歐陽詢的詩「九成宮醴泉銘」。另一原因則是因為得天獨厚的盆地位置，溫差大可令酒熟成風味更濃郁，採用的水為井戶水，是鐵質含量極少的硬水，而鐵質會破壞酒的色、香、味，選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。這也是宮泉在推出後一直為酒造的熱銷品項之一。酒造於平成 19 年（西元 2007 年），買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」，並繼續生產。現任社長宮森義弘，繼承家業後建立了全新的管理制度，不論在釀造技術，品質的控管都有很大的進步，使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績！