描述
濃郁版的山形正宗梅酒,大量使用南高梅的果肉,保留細緻梅子果泥,柔和的酸味中綻放一抹優雅甘甜,口感十足豐潤綿密,彷彿融化在舌尖上的奶油般絲滑,入喉後回甘的梅子香氣綿延不絕,一飲便令人難以忘懷。亦可結合甜點,加在香草冰淇淋上,或化身為優格醬汁,享受不同樂趣。
水果蛋糕、各式甜點,在梅酒內加入蘇打水或是冰塊飲用風味更佳!
水戶部酒造的麴室是使用樹齡 100 年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米,酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此”最棒的材料”才是最重要的。
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