山形正宗 Malola

描述

這款酒的味道如何?
是「首次採用能緩和紅葡萄酒中酸味的『蘋果酸發酵』方式釀造的酒款」，香氣有如熱帶水果般熱情奔放，優雅迷人的甘甜與酸度令人傾倒，先以冰溫狀態方式享受略帶酸甜米旨味的口感，逐漸回到常溫狀態的酸度和風味會變得更加柔和圓潤。

餐酒搭配
烤魚、親子丼等日式家常料理非常適合。

酒米主原料
水戶部稻造產 出羽燦燦

精米步合
60%

品牌簡介
水戶部酒造的麴室是使用樹齡 100 年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦，未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米，酒造表示，他們就像銀座的壽司店，會積極的向優秀農家取得稻米，因此”最棒的材料”才是最重要的。