文佳人 純米大吟釀 無過濾原酒

  • 微氣泡,花香調性氣息強烈口感濃郁
  • 品飲筆記》
    文佳人系列中的最高規格;採用低溫發酵、酒造傳承酒槽釀製而成,無加水、無濾過、一次火入(生儲藏),保留酒最華麗原始的香氣。花香調性氣息強烈,口感濃郁、尾韻重,雖然是原酒但質地卻意外地輕透,沒有原酒厚重酒精感,略帶有些微氣泡感,是完成度相當高的傳統派純米大吟釀。

    油脂度高的生魚片、烤鯖魚等
    2017 Kura Master 純米大吟釀部門 金賞
    2023 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門 銀賞

     

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2880

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    酒款介紹

    日本
    高知縣
    純米大吟醸
    720ml
    15%
    淡麗辛口
    有澤株式會社

    這款酒的味道如何?

    描述

    文佳人系列中的最高規格;採用低溫發酵、酒造傳承酒槽釀製而成,無加水、無濾過、一次火入(生儲藏),保留酒最華麗原始的香氣。花香調性氣息強烈,口感濃郁、尾韻重,雖然是原酒但質地卻意外地輕透,沒有原酒厚重酒精感,略帶有些微氣泡感,是完成度相當高的傳統派純米大吟釀。


    油脂度高的生魚片、烤鯖魚等

    2017 Kura Master 純米大吟釀部門 金賞
    2023 SAKE COMPETITION 純米大吟釀部門 銀賞


    兵庫縣 山田錦


    40%


    有澤株式會社連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞,位於四國高知(土佐)山田町的有澤酒造,是由社長以及夫人兩人所經營的小型酒造,儘管年產只有三百石,但所釀造出來的好酒往往都是甫一推出立即銷售一空。 此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道,為了達到這樣的品質,所有酒造的酒一律都是採用一次火入(瓶儲藏)以及完全無濾過。 「文佳人」銘柄的由來是由有澤酒造的第二代所命名;代表文學・詩歌・教養皆十分完美的女性。 其中新派的「リズール」系列原來自法文「Liseur」,代表能夠可以體會書本中文字內所隱含意義的讀者;以此為名是希望品飲者不單在品飲美酒外,還能深深體會其中的樂趣。 此款的酒標為了讓消費者沒有先入為主的概念,除了必要標示的精米步合及酒精度外,酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。

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