羽根屋 clear blue 純米吟釀

描述

這款酒的味道如何?
以富山澄澈藍天為靈感打造的夏季限定酒，透過多種酒米配合與五段仕込，呈現清透乾爽的酒質。爽快酸度襯托柔和米旨味，入口輕盈、尾韻俐落，充分冰鎮後清涼感更加鮮明，搭配和食或香料系料理都十分合適。

餐酒搭配
白身魚刺身、鹽烤魚、夏野菜、泰式海鮮

酒款資訊
酒米：麴米/山田錦、掛米/日本晴
精米度：60%
酒精：15%

品牌簡介
關於「富美菊酒造」

位於北陸富山縣的立山黑部地區，創業於大正五年，即西元1916年的富美菊酒造，旗下的鉻柄「羽根屋」，一間成立比較近期的酒造（不少酒造擁有超過二百年以上歷史）。透過四季釀造法，令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長，所以每一支酒的釀造量更少。
而且，全人手製作等技術為特色，並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。
在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢！