鷹⻑ 菩提酛

描述

這款酒的味道如何?
有鮮明的飽滿乳酸感和均衡的酸甜，酒感圓潤、口感滑順，整體呈現給人一種濃郁的享受，非常具有魅力的一款作品!

餐酒搭配
日式鍋物、關東煮料理。

酒款資訊
精米步合：70%
酒米主原料：ヒノヒカリ
酒度/酸度: -20,2.7

品牌簡介

位於奈良境內的油長酒造，創業於1719年，已有三百多年歷史。酒造現有銘柄為風之森與鷹長。鷹長為酒造長年所釀造之系列，如同著名的菩提酛，肩負代代相傳之風味。風之森則為第十三代藏元「山本嘉彥」所創立，取自於日本最出稻作開始栽培之地「風の森」，打破以往釀造手法，使用「超硬水」以及現代技術進行溫度控制與萃取（冰結採、笊籬採り），將清酒最好的風味傳遞給所有的顧客們。