描述
色澤:淡琥珀色
香氣:草本、甜美且芬芳,帶有微妙而遙遠的香煙味。接著出現一絲古怪的檸檬香脂味,伴隨著亞麻籽油和糖漬核桃的提示。一滴水,香氣變得更加濃郁,散發出石南蜜、一絲煤焦油和一點點帳篷帆布的痕跡。
口感:口感帶有真正活潑的氣泡感(像雪泡糖)。一開始味道非常甜,然後轉變為茴香、 太妃糖、消化餅乾、薄荷、薄荷醇、焦油和咖啡渣的風味。
餘韻:煤煙味和焦油味不斷累積,直到最終化為持久的回味,帶有防腐喉片、苦橙和橡木單寧的味道。
關於雅柏酒廠
以「終極艾雷島麥芽威士忌」為傲的雅柏酒廠,於1815年創立時即受到世界各地行家的喜愛,為泥煤和煙燻風味最強與最繁複的艾雷島麥芽威士忌。 除了泥煤味的強度,雅柏有著麥芽的美好香甜,兩者所創造出的完美平衡口感,成為了知名的「泥煤悖論」(the peaty paradox)。 在1980到1990年代,雅柏面臨了對未來的不確定,直到1997年為格蘭傑公司所收購,才改變了這個釀酒廠的命運。從那時起,這個釀酒廠歷經了浴火重生的過程,今日,雅柏已建立起固定的死忠威士忌愛好者,抱著極大的熱情追隨它。「雅柏委員會」於2000年創立,守護著這個傳奇性的威士忌,這裡有來自世界各地數千位的雅柏愛好者,他們要確保「雅柏酒廠永遠不會再關廠」。 雅柏曾連續三年獲選吉姆莫瑞威士忌聖經「全球年度威士忌」殊榮,以及在2013年世界威士忌大獎中,榮獲包括「全球最佳單一麥芽威士忌」、「最佳艾雷島單一麥芽威士忌」與「年度全球最佳遊客中心經理」等獎項。
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