西班牙傳說酒莊 25年頂級白蘭地

  • Bodega Tradición Brandy Tradición SGR
  • 每年僅裝瓶不到3000瓶

    首先是烤榛果、杏仁與淡雅的煙熏味。
    有深沉的辛香料如丁香、肉荳蔻、肉桂皮,與之構成平衡的是黑巧克力、黑李果醬和粘稠的太妃糖氣息。
    帶點甜煙草的暗示。入口則展現出龐大的橡木桶風格,混合了焦糖、葡萄乾、李子與核桃堅果,美妙甜感與優雅的苦味交織。
    同時光滑和集中。淡淡的香草如百里香、鼠尾草,糖漿與些微的甘草尾韻。

    餐酒搭配: 台式料理、港式料理等快炒且重口味料理。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$4600

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    酒款介紹

    西班牙
    赫雷斯 Jerez
    傳說酒莊Bodega Tradición
    Palomino 100%
    白蘭地

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    餐酒搭配

    描述

    香氣: 首先是烤榛果、杏仁與淡雅的煙熏味。有深沉的辛香料如丁香、肉荳蔻、肉桂皮,與之構成平衡的是黑巧克力、黑李果醬和粘稠的太妃糖氣息。
    口感: 入口則展現出龐大的橡木桶風格,混合了焦糖、葡萄乾、李子與核桃堅果,美妙甜感與優雅的苦味交織。同時光滑和集中。淡淡的香草如百里香、鼠尾草,糖漿與些微的甘草尾韻。

    餐酒搭配: 台式料理、港式料理等快炒且重口味料理。

    產區》西班牙赫雷斯Jerez
    品種》Palomino 100%
    陳年》碳 14 檢定超過 25 年 Solera 系統陳年
    釀造》儘管產區只規定3年的動態陳年就符合 Solera Gran Reserva Brandy的標準,這仍是款在Oloroso Tradición VORS 雪莉桶中長期陳年達平均25年的頂級雪莉白蘭地。每年僅裝瓶不到3000瓶。

    超過350年歷史傳承,源起最老雪莉品牌 Cabeza de Arnada y Zarco,由 Jose Maria Rivero 家族經營,領著雪莉酒從極盛到衰落,家族始終沒忘記雪莉酒的珍貴價值,在 1996 年再度成立 Bodega Tradición,斥下重資購買整組上百年差點被遺忘或轉賣的 Solera 系統。
    雪莉產區陳年定義上,最高等級 VORS 需最少陳年 30 年,並非每個雪莉酒廠皆有釀造。
    Bodega Tradición 卻有一大票 VORS 等級雪莉。堅持傳統釀造、人工添換 Solera 的 Tradición,一年只有不到兩萬瓶產量,各品項年產量不超過 3000 瓶,號稱雪莉區的賓士級酒莊。

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