Club Qing 復古未來主義- Caol Ila 2013

  • The Whiskyfind Club Qing Caol Ila 2013/11yo
  • 這個系列的第四瓶是一款11年的Caol Ila。Caol Ila是少數在20世紀和21世紀一直持續生產高品質威士忌的蘇格蘭蒸餾廠之一。其獨特的灰燼和海鹽味風味使其成為備受歡迎的Islay威士忌。這款Caol Ila於2013年蒸餾,並於2022年轉入一個40年的Oloroso雪莉Solera桶中,進行二次熟成,使威士忌增添了更多層次的複雜性。最終呈現出一款多層次的威士忌,將泥煤、灰燼和海岸風味與Oloroso雪莉的乾果仁和豐富質感完美融合。
    【酒廠】:Caol Ila
    【蒸餾】:2013
    【酒齡】:11年
    【桶型】:1stFill Oloroso Hogshead
    【桶號】:#304868
    【酒精度】:52.9%

    【裝瓶數】:282瓶

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$3950

    酒款介紹

    蘇格蘭
    Islay 艾雷島
    700ml
    First Fill Oloroso Hogshead
    52.9%
    卡爾里拉Caol Ila

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Richness
    • Smoke
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    描述


    香氣:濃郁的燉煮水果、裹上溼透的漁網繩結,柴火煙燻瀰漫在皮革的飛行夾克上,被美式咖啡潑灑到的菸葉與木櫃沉香,果乾、甘草、橘子巧克力、白蘭地,底蘊徘徊。
    口感:炭烤培根鹹香與雪莉果乾甜美,相互輝映,堅果核桃、熟透橘子、灑滿糖霜的黑森林蛋糕。
    餘韻:咖啡的焦感煙燻引領出深沉的軟糖甜香。


    Club Qing於2015年起在香港中環蘭桂坊經營酒吧,主打日本威士忌及蘇格蘭老酒,多年來打開超過1500瓶威士忌,積極推動香港威士忌品飲文化。2016年起 Club Qing推出自家品牌私人裝瓶,向來與本地藝術家合作酒標設計,帶有本土藝術風格,至今已推出35款單桶作品。
    Retrofuturism:
    Club Qing的全新迷你系列名為「復古未來主義」是創意藝術中的一種獨特風格,反映過去時代對未來的描繪。
    作為天生好奇和富有想像力的生物,我們總是在想象未來可能會是什麼樣子,這概念在過去和現在都同樣流行,此系列中的畫作代表了18世紀人們對未來旅行的想象。


    大隆嘉禾的自有品牌The Whisky Find 威士忌坊,該品牌公司董事長周翔翎Odin Chou於2014年創辦,致力於將威士忌與東方文化融匯。
    秉持「表裡如一的獨立裝瓶商」精神,運用獨樹一幟的選酒風格以及結合各方文化的巧思,打造出許多膾炙人口的系列酒款,如《山海經》、《JAZZIN》、《元素》、《BAR TALK》等,更於2018年前進故宮在鄭問故宮大展獨家推出《鄭問三國誌》系列酒款,成首位進駐故宮的威士忌品牌!自創辦即在短期内於威士忌業界吸引廣泛關注,在中國、臺灣、香港、澳大利亞、日本等國家/地區享譽頗豐。

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