大摩45年

  • Dalmore 45 Year Old
  • 推出年份2019年,年度限量500瓶。
    2018年極致珍稀限量上市,起初原酒於美國白橡木波本桶中醞釀,後將珍貴原酒分別轉置至1961年以及1963年兩款極致珍稀的單一年份Colheita陳年波特桶中熟成超過5年,孕育超乎想像的細緻飽滿與豐富層次。最後,首席釀酒師理查‧派特森再將酒液轉置到珍貴的美國白橡木波本桶中醞釀,直至2018年裝瓶鉅獻。大摩45年單一麥芽蘇格蘭威士忌,來自大摩「老酒銀行」珍稀窖藏,歷經45年的堅持與醞釀,歷經無數光陰的堆疊等待,呈現奧秘複雜的絕美層次,成就其不言自明的珍稀。

     

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    酒款介紹

    蘇格蘭高地 Highland
    700ml
    美國白橡木波本桶,波特桶
    40%

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Richness
    • Smoke
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    描述


    香氣:太妃糖、蜜糖蛋糕與杏仁的甜蜜香氣,伴隨西班牙血橙與爪哇咖啡的氣息。
    口感:紅色莓果與細緻甘草氣息,伴隨碎榛果、微苦巧克力風味與麥蘆卡蜂蜜尾韻。
    餘韻:英式傳統太妃糖蛋糕與布拉姆利蘋果氣息,伴隨多汁椰棗果乾風味餘韻。


    從1839年開始,大摩酒廠開始釀造最優異的單一純麥威士忌。酒廠坐落於Cromarty海灣北岸,屬於蘇格蘭高地。地理位置的優異讓大摩擁有得天獨厚的自然元素。
    從面對酒廠湖泊的乾淨水源,到海岸邊Black Isle富饒土地上產出的黃金大麥,讓大摩可以汲取大自然中最豐富的釀酒材料。靠近海平面的海拔高度也非常重要,夾帶著鹽份的海風徐徐吹來,包覆著鹽份的空氣、提供了酒窖內熟成威士忌絕佳的條件。

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