汀士頓蛻變系列限定 EDITION #1 PIONEER 先驅者

  • Deanston pioneer no1 Highland
  • 近來用桶哲學大膽的汀士頓酒廠,預計2022~2026年陸續推出「汀士頓蛻變系列」,僅在台灣限定發行! EDITION#1 PIONEER即做出嶄新嘗試:調酒團隊使用兩種不同種類的頂級雪莉桶以及美國初次波本桶,將酒分別熟成12餘年的光陰,最後再以獨到完美比例進行三桶勾兌。
    在承襲酒廠經典花香、柑橘風味的基礎之上,層層堆疊出豐美香氣、滑順口感及馥郁味蕾感受,酒體中帶有濃厚的雪莉風味,同時揉合初次裝填波本桶捎來的香氣層次,交織出無與倫比的感官饗宴。

     

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$7880

    酒款介紹

    蘇格蘭高地 Highland
    700ml
    波本桶、雪莉桶
    46.3%

    這款酒的味道如何?

    描述


    色澤:深琥珀金。
    聞香:在雪莉桶濃厚的香氣中,帶有香甜可口的牛奶巧克力,甜栗子以及些許肉桂的香氣。
    口感:一入喉濃厚的柑橘水果風味,伴隨濃郁葡萄乾,層次地交錯著焦糖水果、香橙、檸檬,酸櫻桃,肉桂以及可口甜美柑橘果醬。
    餘韻:綿長且柔順細膩的停留於口中。


    隨著全球人口的持續成長,土地與糧食問題已成為世界各國需要解決的一大課題,為了舒緩人口膨脹議題,從食安、能源、及社會經濟等面向,都在尋求更友善環境的方式,以打造永續社區營造。在永續未來的前提下,汀士頓在1785年就開始走在前端,利用流經廠區前的泰斯河水力發電,建造當時全歐洲最大的水車來發電,並以希臘大力士~海克力士命名,除了供應廠區發電外,並將多餘的電力分享給周遭社區,直到今天水車雖然改成發電機,仍秉持自足又分享的傳統。加上使用蘇格蘭有機原生大麥減少運送碳排放,與目前全球新型態永續未來社區傳達回歸自然、減少對土地與人體負擔的潮流相呼應。
    一種強調當地當季原生食材,減少化學耕作與碳排放,回歸事物單純的本質,為下一代打造永續生態環境發展而盡力。

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