費特肯50年

  • Fettercairn 50 Year Old
  • 瓶身編號。
    瓶頸銅環,呼應酒廠天使瀑布蒸餾器。
    自然酒色、非冷凝過濾。
    色深味美、極致享受。

     

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    酒款介紹

    蘇格蘭高地 Highland
    700ml
    美國白橡木波本桶,葡萄牙波特酒桶
    47.9%

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Richness
    • Smoke
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    描述


    香氣:香草與梨子,輕柔的香料。
    口感:熱帶水果、辛香料伴隨著黑咖啡的細緻尾韻。


    全球獨創-天使瀑布蒸餾法
    費特肯酒廠|天使純粹之始
    費特肯創始人亞歷山大·拉姆齊爵士是蘇格蘭地主之一,1824年,他在蘇格蘭東北部建立了費特肯釀酒廠,成為首批獲得許可的單一麥芽釀酒廠之一。
    如此純粹的費特肯,坐擁得天獨厚的地理環境,宛如奇幻仙境般靜逸。引自蘇格蘭高地潺流純淨山泉水,水質澄澈清透,憑藉與眾不同的天使蒸餾工藝,自然淬煉出純粹的遺世佳釀。
    獨創天使瀑布蒸餾法|萃取最細緻酒液
    釀製威士忌,要增加回流良率,一般是改變蒸餾器的高度和形狀,或改變林恩臂(Lynn Arm)的角度,在1950年代中期,費特肯為尋求使原酒更純粹的蒸餾工法,突發異想設計出套在蒸餾器頸部的「冷水環繞降溫環」,讓沁涼山泉水從環上的噴嘴澆灌而下,裊裊向上的蒸氣漂散而下,成為獨一無二的「天使瀑布蒸餾法」,藉由回流率的增加並萃取最輕柔的酒精蒸氣,回流酒液會與銅作用、剝去異味變得更加細緻。
    宛如天使降臨|古銅蒸餾器外的淺綠痕跡
    費特肯的純粹,讓天使都忍不住墜入凡間。
    憑藉與眾不同的天使蒸餾工藝,得以釀製無法超越的清新甜美,如同那附著於古銅外的一抹淺綠,是淋灑於蒸餾器外的水,遇熱所留下的昇華印記,有如潔淨天使緩緩走過,留下不容抹滅始終追求純粹的痕跡。如此純粹的費特肯,在風格普遍粗獷的高地區,更顯與眾不同的清新甜美,猶如白色獨角獸的純粹聖潔,呼應廠標上的獨角獸圖騰。

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