義大利 兩兄弟酒莊 禿鷹火山「白鷹鳩」阿里安尼科紅酒

  • Grifalco Aglianico Del Vulture DOC
  • 品飲筆記》
    比入⾨款多了幾分厚度及複雜度。草本及鉛筆快速書寫的⽊頭+筆芯的味道,還有微微的書法墨汁乾掉的墨香,加上討喜的莓果櫻桃及花香,整體香氣非常濃烈的衝上⿐腔。
    單寧非常明顯,酸度也是,複雜度在入⼝時激增,慢慢地莓果味佔據整個⼝腔,入喉後,單寧轉化爲絲絨感繼續待在舌尖。

    葡萄品種》
    100% Aglianico
    葡萄園位於Venosa(450m), Maschito(450-560m), Forenza(520-580m),佔地16公頃葡萄藤年紀約25-40年,海拔450-550M

    採收及發酵》
    ⼈⼯採收;三個葡萄園的葡萄分別於不鏽鋼桶中發酵,溫度以不超過28℃為原則,浸⽪約10天,之後再分別於法國、美國、斯洛維尼亞的300-5500升的橡⽊桶中陳年18個⽉,蘋乳發酵在此發⽣,再放入不銹鋼桶中,準備裝瓶。裝瓶後,再陳放6個⽉後,才開始販售。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1150

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    酒款介紹

    義大利
    巴西里卡塔 Basilicata
    13.50%
    兩兄弟酒莊 Grifalco
    Aglianico
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:草本及鉛筆快速書寫的⽊頭+筆芯的味道,還有微微的書法墨汁乾掉的墨香,加上討喜的莓果櫻桃及花香,整體香氣非常濃烈的衝上⿐腔。

    口感:單寧非常明顯,酸度也是,複雜度在入⼝時激增,慢慢地莓果味佔據整個⼝腔。

    餘韻:入喉後,單寧轉化爲絲絨感繼續待在舌尖。

    餐點搭配:燉牛肉、燉菜

    VINOUS – 92

    位於南義Basilicata⼤區,由兩兄弟經營的家族酒莊。哥哥Lorenzo負責種植與釀造,弟弟Andrea負責業務與⾏銷。酒莊只種植與釀造單⼀葡萄品種—南義最重要的葡萄品種Aglianico,⼜稱「被世界遺忘的貴族葡萄」。隸屬Aglianico del Vulture DOC,火⼭地形豐盛⼟壤。

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