描述
踏上一段探索艾雷島精髓的旅程,深沉的煙燻風味使你彷彿置身於傍晚的營火旁,感受那餘燼的溫暖,閉上眼睛你會看見泥煤沼澤的廣闊景致,和北向山峰上的潮濕苔蘚。隨著一口口的細品,嚐到水果和辛香料的豐富層次,就像是乘坐船隻穿越深邃的大海,伴隨著海浪的鹹味到達你的味蕾,將蘇格蘭艾雷島的風味濃縮在每一滴中,堪稱味覺的極致體驗,艾雷島上有8家以上的酒廠,等你來解密是哪家酒廠散發出來的熟悉味道。香氣展現出燒烤煙熏、泥煤和海鹽的豐富層次,感受著BBQ烤肉的美味、海風的清新以及海水的鹹香,融和了海藻、烘烤堅果和赤砂糖的甜美氣息,些微熱帶水果香和香草奶油芬芳點綴其中。有明顯的營火煙燻味和泥煤香,猶如置身於熊熊烈火旁,體驗煙霧瀰漫的豐盛氛圍,散發出甜美的鳳梨果醬滋味、木質香及活潑的胡椒香,最後海鹽如波濤般湧現,清新青草香伴隨濃郁泥煤和營火餘燼的芬芳
Alistair Hart為前Whyte & Mackay首席調酒師於1975年加入Hart Brothers負責挑選在市面上相當稀有且罕見的單桶單一純麥威士忌。靠著多年累積的豐富經驗裡仔細品嘗且觀察每桶威士忌的變化,選擇最佳時機裝瓶。 Alistair Hart也只堅持單一原桶裝瓶以保有單桶威士忌中最獨特的個性。威伯特兄弟有限公司,以獨特卓越眼光收購威士忌,並堅信不經人工調色、非冷凝過濾而裝瓶的威士忌,才是經典雋永的威士忌。
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