高原騎士 英靈之父
來自北緯59度奧克尼群島、與維京文化淵源濃厚的高原騎士（HIGHLAND PARK）單一麥芽威士忌，繼2017年上市的「VALKYRIE女武神」與2018年的「VALKNUT戰神」，引起高度話題熱潮，今年9月再次限量推出「維京傳奇（Viking Legends）」系列最終第三部曲「VALFATHER 英靈之父」，透過高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion，百分之百使用全程在奧克尼島上手工翻麥的燻烤麥芽，在原本石楠蜜香的DNA上再賦予酒液更濃厚的煙燻味，不但向熱血強悍、驍勇善戰的維京戰士致上最高敬意，也再次呼應高原騎士對奧克尼群島這片土地的崇敬。
台灣愛丁頓公司行銷總監張浩偉表示，高原騎士「維京傳奇」系列共發行三款佳釀，由高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion與知名丹麥設計師Jim Lyngvild跨界攜手合作。他們以具有濃厚傳奇色彩的北歐神話，以及奧克尼群島與維京文化的淵源為靈感，透過充滿現代感的創新手法，重新詮釋古老傳說。除首部曲「VALKYRIE女武神」及二部曲「VALKNUT戰神」外，今年高原騎士推出第三部曲VALFATHER英靈之父，隆重為整個系列登上高峰。全系列酒款皆為年度限量生產，非常值得威士忌酒迷們蒐集珍藏。
高原騎士首席釀酒大師Gordon Motion則表示，「VALFATHER英靈之父」除了擁有華麗亮眼的包裝外型，更是維京傳奇系列中最具煙燻性格的酒款，酒體表現更是令人驚豔，也是首次使用全程在奧克尼島上百分之百手工翻麥的燻烤麥芽，展現更為濃厚的煙燻風味，在原本石楠花蜜DNA再融合奶油香草口感，賦予香草與雪松的獨特香氣，餘韻更是充滿花果交錯的香甜風味。
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NT$1800
酒款介紹
這款酒的味道如何？
- Body
- Richness
- Smoke
- Sweetness
- Finish
- Complexity
風味分類
描述
香氣：起初帶來的是精緻的煙霧，然後是精緻的香草、青蘋果皮和豐富濃郁的花香。接著出現的是雪松木、黑胡椒和肉荳蔻的香料，以及在石南花與鹹焦糖、一陣輕快的海風隨著時間流逝而出現。
口感：酒體巨大而優雅，口感完美融合奶油香草，杏酸奶和巧克力奶油層的相互作用，接著是可可粉、太妃糖蘋果和胡椒粉。
餘韻：漫長而自信的花香與煙燻在一個時間徘徊，但被熱帶水果和黑胡椒所抵消。
Highland Park酒廠位於蘇格蘭東北方的奧克尼群島，是全世界最北端的威士忌蒸餾廠。
奧克尼群島由70多個島嶼組成，目前只有17個島嶼有人居住。
自1798年誕生以來，高原騎士擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上，也是世界最北的蒸餾廠。
每個釀酒廠都以其獨特蒸餾槽的形狀自豪。蒸餾槽是由銅製作, 蒸餾槽形狀定義每一種單一麥芽酒的特性。高原騎士的酒精蒸餾槽為洋蔥狀, 寬闊的肩膀以及天鵝型的頸子。蒸餾槽外型在蒸餾的過程中, 有助於收集富含水果味的酯並保留帶著石楠蜜香的泥煤煙燻香味。酯的甜味與石楠煙燻味搭配出完美均衡的口感，這就是高原騎士威士忌享譽全球的特色。
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