義大利 科隆貝菈酒莊 提摩拉索單一園白酒《旗艦酒款》

  • La Colombera Il Montino Timorasso

    • 【酒莊旗艦款】

    品飲筆記》
    太好喝了這支！好深遠的味道，複雜度與層次高，酸度明亮但口感很圓潤，很到位的花香、柑橘、青檸，不斷徘徊出現，尾韻綿延不斷，是一個具有陳年潛力的白葡萄酒啊!超搭台菜、漁港海鮮及熱炒料理。

    葡萄品種》
    義大利原生品種Timorasso,單一園Il MonEno

    採收及釀造》
    人工採且泡渣約9個月(每週一次的battonage (翻攪),接著在瓶中陳放12個月。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2580

    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    14.00%
    拉蔻摩貝菈酒莊 La Colombera
    100% Timorasso
    白酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Acidity
    • Tannin
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣：擁有深遠到位的花香、柑橘及青檸香氣。

    口感：酸度高，圓潤口感，宛如一個完整的圓在口腔裡徘徊。

    餘韻：尾韻深遠，具陳年白葡萄酒實力的好味道。

    餐點搭配：台菜、海鮮

    Timorasso女王的故事:

    Timorasso 是Piemonte地區的古老原生葡萄品種。

    歷史上她曾是Piemonte地區東南部Colli Tortonesi和相鄰的Gavi產區的主要葡萄品種，可是由於難種後來逐漸被相對容易種植的Cortese葡萄所替代，並在1980年代瀕臨滅絕。

    全靠當地釀酒人（包括Walter Massa 和La Colombera）的不懈努力Timorasso才得以重生。

    La Colombera酒莊的莊主Elisa Semino享有「Timorasso女王」( Queen of Timorasso)的美譽，她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的Timorasso葡萄酒。

    酒莊占地30公頃，10公頃-Barbera，10公頃-Timorass，另外10公頃是其他當地原生品種-Croatina, Cortese, Freisa等。

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