義大利 科隆貝菈酒莊 提摩拉索單一園白酒《旗艦酒款》

  • La Colombera Il Montino Timorasso
  • 【酒莊旗艦款】

    品飲筆記》
    太好喝了這支!好深遠的味道,複雜度與層次高,酸度明亮但口感很圓潤,很到位的花香、柑橘、青檸,不斷徘徊出現,尾韻綿延不斷,是一個具有陳年潛力的白葡萄酒啊!超搭台菜、漁港海鮮及熱炒料理。

    葡萄品種》
    義大利原生品種Timorasso,單一園Il MonEno

    採收及釀造》
    人工採且泡渣約9個月(每週一次的battonage (翻攪),接著在瓶中陳放12個月。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2580

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    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    14.00%
    拉蔻摩貝菈酒莊 La Colombera
    100% Timorasso
    白酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Acidity
    • Tannin
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:擁有深遠到位的花香、柑橘及青檸香氣。

    口感:酸度高,圓潤口感,宛如一個完整的圓在口腔裡徘徊。

    餘韻:尾韻深遠,具陳年白葡萄酒實力的好味道。

    餐點搭配:台菜、海鮮

    Timorasso女王的故事:

    Timorasso 是Piemonte地區的古老原生葡萄品種。

    歷史上她曾是Piemonte地區東南部Colli Tortonesi和相鄰的Gavi產區的主要葡萄品種,可是由於難種後來逐漸被相對容易種植的Cortese葡萄所替代,並在1980年代瀕臨滅絕。

    全靠當地釀酒人(包括Walter Massa 和La Colombera)的不懈努力Timorasso才得以重生。

    La Colombera酒莊的莊主Elisa Semino享有「Timorasso女王」( Queen of Timorasso)的美譽,她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的Timorasso葡萄酒。

    酒莊占地30公頃,10公頃-Barbera,10公頃-Timorass,另外10公頃是其他當地原生品種-Croatina, Cortese, Freisa等。

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