義大利 科隆貝菈酒莊 多切托紅酒

  • La Colombera Suciaja Nibio Dolcetto
  • 品飲筆記》
    很深沉又高貴的的紅寶石酒色,濃郁的煙燻感、香料味、莓果、果醬、花香一起跳躍在杯中。木桶帶來的香草香氣、還有雪茄香氣隨之而來,入口後酒體飽滿,以為會是很嚼口的單寧感,但卻是絲絨般的滑順,加上狂野的莓果味,細緻中帶點野性及粗獷感,十分迷人。

    葡萄品種》
    100% Nibiò
    Nibieu在Alessandria產區的方言,是Dolcetto的一種,目前只有三家酒莊生產此酒。

    採收及釀造》
    葡萄園為Vigna Brusà,土壤為clay,樹齡約62年,Guyot栽種,由人工採收。於不鏽鋼桶內發酵,浸皮12-15天,溫度不過31°C,接著於橡木桶中陳放約9個月,最後再次陳放於不銹鋼桶數月,瓶裝上市。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1680

    分享:

    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    15.00%
    拉蔻摩貝菈酒莊 La Colombera
    100% Nibiò
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Acidity
    • Tannin
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤:深沉又高貴的紅寶石色。

    香氣:濃郁的煙燻感、香料味、莓果、果醬及花香跳躍於杯中。

    口感:酒體飽滿,絲絨般的滑順感,細緻中略帶野性及粗曠感。

    餘韻:來自木桶的香草香氣及菸草味。

    餐點搭配:牛肉、火腿

    Timorasso女王的故事:

    Timorasso 是Piemonte地區的古老原生葡萄品種。

    歷史上她曾是Piemonte地區東南部Colli Tortonesi和相鄰的Gavi產區的主要葡萄品種,可是由於難種後來逐漸被相對容易種植的Cortese葡萄所替代,並在1980年代瀕臨滅絕。

    全靠當地釀酒人(包括Walter Massa 和La Colombera)的不懈努力Timorasso才得以重生。

    La Colombera酒莊的莊主Elisa Semino享有「Timorasso女王」( Queen of Timorasso)的美譽,她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的Timorasso葡萄酒。

    酒莊占地30公頃,10公頃-Barbera,10公頃-Timorass,另外10公頃是其他當地原生品種-Croatina, Cortese, Freisa等。

    商品評價

    目前沒有評價。

    只有註冊並且購買過商品的顧客才能撰寫評價。