義大利 科隆貝菈酒莊 多切托紅酒

  • La Colombera Suciaja Nibio Dolcetto

    • 品飲筆記》
    很深沉又高貴的的紅寶石酒色，濃郁的煙燻感、香料味、莓果、果醬、花香一起跳躍在杯中。木桶帶來的香草香氣、還有雪茄香氣隨之而來，入口後酒體飽滿，以為會是很嚼口的單寧感，但卻是絲絨般的滑順，加上狂野的莓果味，細緻中帶點野性及粗獷感，十分迷人。

    葡萄品種》
    100% Nibiò
    Nibieu在Alessandria產區的方言，是Dolcetto的一種，目前只有三家酒莊生產此酒。

    採收及釀造》
    葡萄園為Vigna Brusà，土壤為clay，樹齡約62年，Guyot栽種，由人工採收。於不鏽鋼桶內發酵，浸皮12-15天，溫度不過31°C，接著於橡木桶中陳放約9個月，最後再次陳放於不銹鋼桶數月，瓶裝上市。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$1680

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    酒款介紹

    義大利
    皮埃蒙特 Piemonte
    15.00%
    拉蔻摩貝菈酒莊 La Colombera
    100% Nibiò
    紅酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Acidity
    • Tannin
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    色澤：深沉又高貴的紅寶石色。

    香氣：濃郁的煙燻感、香料味、莓果、果醬及花香跳躍於杯中。

    口感：酒體飽滿，絲絨般的滑順感，細緻中略帶野性及粗曠感。

    餘韻：來自木桶的香草香氣及菸草味。

    餐點搭配：牛肉、火腿

    Timorasso女王的故事:

    Timorasso 是Piemonte地區的古老原生葡萄品種。

    歷史上她曾是Piemonte地區東南部Colli Tortonesi和相鄰的Gavi產區的主要葡萄品種，可是由於難種後來逐漸被相對容易種植的Cortese葡萄所替代，並在1980年代瀕臨滅絕。

    全靠當地釀酒人（包括Walter Massa 和La Colombera）的不懈努力Timorasso才得以重生。

    La Colombera酒莊的莊主Elisa Semino享有「Timorasso女王」( Queen of Timorasso)的美譽，她以熱情和高超的技藝釀造出了在當地首屈一指的Timorasso葡萄酒。

    酒莊占地30公頃，10公頃-Barbera，10公頃-Timorass，另外10公頃是其他當地原生品種-Croatina, Cortese, Freisa等。

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