描述
香氣:果乾和礦石感交錯,需要較長的醒酒時間,慢慢出現花香,糖漬櫻桃。
口感:明顯的紅葡萄酒乾澀感,帯出甜實的香草蛋糕,木質和花香交錯。
餘韻:果乾,很dry的結尾。
特殊風味:果乾和礦石感交錯。
World Whisky Award Category Winner 2020
Milk and Honey Distillery奶與蜜蒸餾廠,它是以色列第一家麥芽威士忌酒廠,由前噶瑪蘭顧問Dr. Jim Swan指導,是一間非常受矚目的新酒廠,酒廠位於以色列特拉維夫,一年有300天以上的日照,夏季高溫達攝氏40度,氣候條件非常適合威士忌的快速熟成,Angel’s Share大約10%!橡木桶管理跟Kavalan師出同門,也大量的使用STR橡木桶。他們曾經有一桶一年酒齡的原酒被英國IB廠Boutique-y選中發行了漫畫標。最近一瓶滿三年的單桶原酒在麥芽狂人網站則拿到88分的高分。在國際上奶與蜜的關注度遠大於同時期成立的蘇格蘭新酒廠!
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