描述
100%以初次裝填的Pedro Ximenez和Oloroso雙雪莉桶長時間熟成:Pedro Ximenez桶為最頂級的雪莉桶,濃縮最多葡萄糖份和果實完熟香氣,注入慕赫原酒熟成之後,賦予酒液深沈濃郁的色澤,果乾的甜蜜風味飽滿四溢,並與經Oloroso雪莉桶熟成的慕赫原酒結合,增添榛果香味,層次堆疊更加豐富,極大化雪莉桶的豐富果香。
慕赫2.81創立於1823年,作為威士忌首都─蘇格蘭斯貝賽區的達夫鎮中首座擁有合法執照的酒廠,卻由於產量稀少,一直猶如蒙上一層神秘面紗。慕赫2.81 作為調和頂級威士忌使用的重要基酒,製酒師間相傳只要加入慕赫2.81 酒液,便能風味倍增。而慕赫2.81僅保留極少量比例用於製作單一麥芽威士忌,是製酒師私下流傳的祕密佳釀,更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品。而慕赫 2.81 因其獨一無二的2.81蒸餾工藝,造就更多層次、宛如肉質般鮮甜的醇厚風 味,因此曾被威士忌權威Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸」。
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