Stewart Whisky史都華威士忌 班瑞克 2008 16yo 2nd Fill Palo Cortado Hogshead

描述

這款酒的味道如何?
香氣：青草、白葡萄乾、肉乾、海風鹹感
口感：未過濾的鮮榨柳橙汁、白葡萄乾、蜜香、梨子、仙楂
尾韻：海鹽、海苔、柑橘

BenRiach 酒廠創立於 1898 年，近幾十年來已成為 Speyside 地區最受推崇、最具個性的威士忌之一。這款美麗的 2008 年的單桶，以二次填充的 Palo Cortado 重組桶熟成，賦予其細緻的雪莉風味。酒液展現出色的深度與層次，交織著果乾、辛香料、乾燥花朵與拋光皮革的香氣。完美平衡，層次豐富，是這間世界頂級酒廠的絕佳代表作。
這款酒對我們意義非凡，因為它是 Stewart Whisky 所熟成的第一桶威士忌。決定是否裝瓶時我們一度掙扎，但在它滿 16 年時展現出的驚人品質，已經讓我們無法抗拒。二次填充的 Palo Cortado 酒桶賦予了超乎預期的雪莉風味，同時仍保留了 BenRiach 特有的甜美與土壤氣息。是我們私心最愛的酒款之一。

選桶品牌
來自蘇格蘭的選桶品牌《Stewart Whisky・史都華威士忌》，新品首次在台發行！《Stewart Whisky・史都華威士忌》 是由 George Stewart 所創立的蘇格蘭獨立裝瓶品牌。選桶哲學非常簡單：酒體的完整度才是關鍵，而不是讓木桶的風味主導一切。品牌經銷點主要都在蘇格蘭及倫敦，很開心有機會將它介紹給台灣的酒友們！

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。