新白州

  • The Hakushu
  • 從白州蒸餾廠所擁有豐富多樣的原酒中由調和師們精心挑選,嚴選出理想的麥芽原酒所調配而成的單一麥芽威士忌。
    使用宛如森林嫩葉般富含水質、含有微量煙燻味的原酒及白州典型的複雜多層次的古酒孕育出全新個性的「白州單一麥芽日本威士忌」。帶來宛如森林般的清新香氣,清爽且順口的新口感。

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2780

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    酒款介紹

    日本
    700ml
    43%

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Richness
    • Smoke
    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    描述


    色澤:明亮的黃金色。
    香氣:酸桔、薄荷香。
    口感:略帶酸味輕快且爽口。
    餘韻:淡淡的煙燻味,隱約的甜 味讓人感到順暢的完美餘韻。


    特殊風味:森林清香。


    1973年,三得利釀製威士忌50周年後,第二座蒸餾廠「白州」誕生。
    白州蒸餾廠為世界少數位於高地地區的蒸餾廠,鄰近日本二座國家公園,因此建造之初特別將自然環保考慮在其中,讓蒸餾廠與大自然環境融合在一起。
    在這裡,隨四季變化,威士忌漫步在時光中,野鳥也展現不同的姿態,讓這裡有著「野鳥的聖域」的美稱。在
    此豐富自然環境孕育下經過蒸餾、熟成的麥芽原酒多達數十萬桶。在這數量龐大的麥芽原酒中精挑細選,終於在1994年單一麥芽威士忌「白州」誕生了。
    白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽,使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、尾白川的名水,並儲藏置木桶中發酵。利用直火方式進行蒸餾、放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。在這等待的過程中果香甜味、煙燻味漸漸浮現,完成令人感到清爽的口感。
    與「山崎」截然不同個性的「白州」其讓人感受到森林般的清新風味正是他的迷人之處。
    白州與山崎蒸餾廠皆備有數個形狀不同的蒸餾器,這也是世界上罕見的蒸餾廠設備。也因此三得利自身從light type到heavy type各式各樣擁有豐富多彩個性的麥芽原酒都可以自己製作生產,並引領帶動單一麥芽風潮。

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