艾雷重擊WHISKY AGE No.0034 Glenrothes 10Yo

描述

這款酒的味道如何?
香氣：柔和的莓果、葡萄乾、些微雪莉酒香、太妃糖、鹹奶油、巧克力、核桃、甘草、木質、肉桂、荳蔻與黑胡椒
口感：圓潤的雪莉酒香、果乾、莓果、柑橘、太妃糖、巧克力、核桃、菸草、木質與辛香料
尾韻：中等尾韻。柑橘、乾果、覆盆子、櫻桃、太妃糖、巧克力、核桃、皮革、薄荷、木質與辛香料
結論：香氣有著飽滿的雪莉酒香、葡萄乾、莓果和漿果這些果香甜味，伴隨著巧克力與辛香料。乾淨圓潤的口感帶出莓果果酸感、黑巧克力、菸草、木質與辛香料，耐人尋味的一款酒。

酒廠介紹
Glenrothes 酒廠可以說是經歷許多災難卻如浴火鳳凰般地生存下來的一間酒廠，1879年 12 月 28 日第一滴新酒從蒸餾器流出的同天，發生了泰橋災難(Tay Bridge disaster)，後續到1962年這期間酒廠總共發生了三次爆炸及火災，但依然持續營運到了今日。Glenrothes 酒廠的水質較軟帶出乾淨輕盈口感，緩慢蒸餾創造出明亮細緻又帶些許複雜層次感的酒體。在過去大多被用於調和威士忌品牌中，像是順風(Cutty Sark) 和威雀(Famous Grouse)，較少被以單一麥芽威士忌的方式裝瓶釋出。

酒標介紹
台南孔子廟創建於明永曆19年（1665年），原名「先師聖廟」，已有三百多年的歷史，是臺灣歷史最悠久、地位最崇高的儒家廟宇之一，也是臺灣歷史上第一所官學，被譽為「全臺首學」。孔廟的建築莊嚴宏偉，擁有許多歷代帝王元首的御匾，保留了「左學右廟」的傳統格局。紅色圍牆象徵崇敬和高貴，源自周朝貴族的顏色。這座廟宇的台閩式建築雕工華麗，廟旁的古樹蒼鬱，中庭綠意盎然，與古色古香的建築相映成趣，散發濃厚的歷史氣息。

畫家介紹
洪福田，生於台南，長年從事繪畫工作，深耕於傳統藝術之中，精通「水印木刻」版畫技藝。日本時代作家西川滿將對臺灣的情感融入其文學與裝幀藝術中，洪福田受此啟發與深深感動，讓他重新探索了對故鄉土地的情感，並將這種情感轉化為藝術，讓他的作品充滿與加深對土地深刻的連結。
台南，作為臺灣歷史最悠久的城市之一，一直不斷在演變出不同的風貌，這個城市就是洪福田情感和創作的寶貴題材。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。