山崎限量版 職魂之作2022

描述

邦穹桶PUNCHEON
邦穹桶被視為製作山崎單一麥芽威士忌的心臟。山崎PUNCHEON單一麥芽威士忌由三得利職人匠心挑選的美國橡木精雕細琢而成，其容量約480公升，製酒過程得以讓麥芽威士忌慢慢熟成，充滿複雜性和活力。邦穹桶麥芽威士忌為山崎單一麥芽威士忌精緻基調增添細膩韻味。
色澤：淡金黃色
香氣：青蘋果，成熟梨子，洋槐蜂蜜和淡淡的香草味
口感：乾淨，宛若天鵝絨般柔和，帶有精緻的奶油糖味
尾韻：略帶甜味的橡木質調
酒精濃度：48%

泥煤麥芽PEATED MALT
泥煤麥芽是賦予山崎複雜性和深遠尾韻的「隱藏重音」。山崎PEATED MALT單一麥芽威士忌由精心挑選的重泥煤麥芽加入製酒過程，經過嫻熟的調和工藝、打造柔和精緻的山崎泥煤風味麥芽原酒。泥煤麥芽威士忌賦予山崎細膩的煙燻調和泥土調性，是成就山崎單一麥芽威士忌複雜性不可或缺的元素。
色澤：亮金黃色
香氣：帶有綠色草本調的細膩煙燻味
口感：略帶泥土，鳳梨和柑橘調的溫和泥煤味
尾韻：複雜悠長的泥炭味
酒精濃度：48%

西班牙橡木桶SPANISH OAK
西班牙橡木桶讓山崎系列更具深度，成就經典多層次的飽滿風味和成熟的水果調性。山崎SPANISH OAK單一麥芽威士忌由精心挑選來自西班牙北部的高品質橡木桶中熟成而來。西班牙橡木桶麥芽威士忌口感精緻豐富、奔放，帶有細膩的酸度和果香，是山崎單一麥芽威士忌多層次風味的關鍵。
色澤：深紅琥珀色
香氣：葡萄乾和黑棗乾，略帶蕃茄乾味
口感：精緻豐富，奔放，略帶酸度
尾韻：奶油味，酸度深遠，略苦
酒精濃度：48%

水楢桶MIZUNARA
水楢木是原產於日本的橡木，讓山崎經典的日式韻味與優雅更上層樓。於水楢桶中長時間熟成的威士忌具有獨特的日本辛香料、檀香及沉香味。山崎MIZUNARA單一麥芽威士忌展現手工製作水楢桶的珍稀獨特之美，而水楢桶麥芽威士忌所賦予神秘的辛香調，成就山崎單一麥芽威士忌代表性的風味。
色澤：琥珀色
香氣：馥郁優雅的前調，卡士達醬，肉桂
口感：口感柔順，芳香圓潤，帶有甜美辛香調
尾韻：讓人想起日本薰香的獨特深木質調
酒精濃度：48%

品牌簡介
日本最具歷史的威士忌蒸餾廠
日本威士忌的故鄉 – 山崎蒸餾廠，是1923年由三得利創辦人鳥井信治郎創設，至今有80多年的歷史，而日本威士忌的歷史，也是由此打開扉頁。
經歷二次世界大戰，山崎蒸餾廠很幸運地沒有受到波及，並且保藏豐富的原酒，在這裡，至今都保留第一樽，編號00001的橡木桶，讓人們記憶以往代代釀酒人釀製威士忌的熱情與精神。
1984年「山崎」單一麥芽威士忌誕生
山崎蒸餾廠建廠60周年時，「山崎12年」單一麥芽威士忌誕生。當時第二代會長佐治敬三項首席調酒師佐藤乾表達他的願望：「想做出與蘇格蘭不同，代表日本高雅風格的單一麥芽威士忌」，於是佐藤乾以日本的風土、氣候所釀出得麥芽原酒，加上日本獨特的纖細感官嚴選原酒調配出的，就是「山崎12年」單一麥芽威士忌-這是日本第一瓶單一麥芽威士忌，也是最具日本風格的單一麥芽威士忌。20年多年，「山崎」單一麥芽威士忌已經擄獲了世界品酒名家的心，以唇齒體驗日本的精緻風情。