森之釀造所 APE 氣泡清酒

描述

這款酒的味道如何?
香氣： 鮮明的香草與烘烤橡木桶氣息撲鼻而來，喚起如火焰般的溫暖記憶，中段隱約透出柑橘調性的清新果香。
口感： 氣泡感帶來鮮活的觸覺，酒體濃郁且具立體感。波本桶熟成賦予了酒液深邃的層次，柑橘的清爽與橡木桶的圓潤完美交融，相較於一般清酒更顯醇厚與豐富。
尾韻： 餘韻綿長且令人愉悅，帶有橡木桶特有的深度與微微的烘焙甘甜，在口中久久不散。

餐酒搭配
炭烤牛排、煙燻鮭魚、照燒烤雞串與奶油燉菜。

品牌簡介
森之釀造所 酒造介紹
森之釀造所位於北海道蘭越町，以當地清澈伏流水與有機栽培「七星米」為核心，專注於打造具風土特色的Sparkling Sake。酒造座落於森林之中，強調與自然共存的釀造哲學，從建材選擇到建築皆保留環境原貌。透過觀察四季變化與生活靈感，發展出兼具清新酸度與層次風味的現代風格作品。