濃郁紅酒? 清爽白酒? 自然不造作的橘酒 | 橘酒基本介紹 作家 | 獵酒人創辦人 什麼是橘酒? 橘酒泛指用白葡萄釀造並經過浸皮過程的葡萄酒,也可被認為是用釀造紅酒的方式釀造的白酒。白葡萄經過浸皮發酵,從中獲取金黃、亮橘色澤及比白酒稍高的單寧與風味複雜度。橘酒…