艾雷重擊 Whisky Blues No.087 Glen Elgin 16Yo

描述

這款酒的味道如何?
香氣：小白花、蜂蜜、清涼瓜果、微微莓果酸香、香草冰淇淋。
口感：哈密瓜冰淇淋蘇打、白桃、香氛、草本蜂蜜、花香。
尾韻：瓜皮清涼感、雪碧的聯想、些許葵瓜子、薄荷、清新的果香綿延。

酒廠介紹
Glen Elgin 格蘭愛琴蒸餾廠座落於蘇格蘭斯佩賽（Speyside）產區。酒廠建於 1898 年，隨即遭遇威士忌業的大蕭條，於 1900 年關閉並出售。此後數度易主，直至納入 D.C.L.（現為帝亞吉歐 Diageo）旗下後，才穩定運營至今。最近一次大幅度的設備翻新發生在 1992 至 1995 年間。目前採用六座落葉松發酵槽、六座蒸餾器，並使用傳統的蟲桶（Worm Tub）冷凝系統。Glen Elgin 以其獨特的複雜水果調性聞名，深受品飲者喜愛。

畫家介紹
《採集者之坡 The Forager’s Slope》
天剛亮，他沿著那條古道前行，嘴裡叼著菸斗，長矛輕巧地扛在肩上。身旁伴著一頭鹿，鹿角閃著像河水般的金光。背上的籃子沈甸甸的，裡頭裝滿柔軟如蛾翼的藍色花瓣。人們稱之為「天繫花」。
他並不確定這些花是否真的能讓那座漂浮的城市維持不墜，但他知道，它們絕不會在城牆內整齊的花圃裡生長。這種花喜歡斜坡，喜歡破碎的溝谷與潮濕的窪地。每年春融之際，他都會在門口發現城市送來的銀幣。他也信守承諾，從不連續採集同一片花地。小徑在山脊上轉彎，他停下腳步，放下長矛。坡下傳來人聲，是和他一樣的谷地居民。兩人走了出來，其中一位舉著串有根結的袋子。他看得懂那雙手的古老手勢。接過袋子，他用摺好的葉子包著一小撮新鮮花瓣遞回給對方。公平交易。只要心懷敬意，大自然的綠意總夠大家共享。
那兩人離去後，他重新背起籃子。空中的城市等著它的花，而腳下的山林則等著他兌現承諾。只要藍色的花朵再度綻放，只要他仍走在這條路上，鹿仍伴他同行，他就會繼續往上攀登。有些工作本身就足以說明一切。
他繼續走著。身後的山坡靜靜闔上，花的根牢記了他曾踏過的每個步伐，花瓣也準備好在來年融雪時再次綻放。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。