OMAR原桶強度雪莉桶

  • OMAR Cask Strength Single Malt Whisky (Sherry Cask)
  • 同樣為「單桶原酒」(Single Cask,Cask Strength),由蘇格蘭進口之二稜(TwoRow)種大麥芽,經南投酒廠發酵及蒸餾後,貯存西班牙雪莉桶中熟成四年以上,最後由多位資深釀酒師傅,挑選品質優異桶號的橡木桶進行裝瓶,每瓶均標示所屬桶號、裝瓶號以及酒精度,是南投酒廠獻給台灣威士忌迷的嚴選之作。
    「OMAR原桶強度麥芽威士忌-雪莉桶」整體表現猶如協奏曲一般,時而旋律悠揚觸動內心深處真摯情感,時而澎湃壯闊震撼每一個感官,最後留下驚嘆、喜悅、感動的獨有風味表現迴盪於心。

     

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$6000

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    酒款介紹

    台灣
    700ml
    雪莉桶
    58.4%

    這款酒的味道如何?

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    • Sweetness
    • Finish

    風味分類

    描述


    色澤:如同早秋奧萬大楓紅般的渾厚酒紅色,對映著南投酒鄉的優美景致。
    香氣:初始為綿密的無花果、葡萄乾、梅子蜜餞的香味,帶出及沉穩的木質系香氛,隨之而來的則是柑橘類果皮的清新氣息。
    口感:入喉後濃郁的太妃糖以及甘蔗糖蜜氣息充滿整個鼻腔,原酒的溫暖香甜,吐露著松木、茴香的香料味道,像是糖漿般的濃稠滋味、豐腴而強烈。
    餘韻:喉間散發澎湖黑糖糕的甜香與複雜的草本松脂氣息,激盪著風格鮮明而饒富層次的酒香,交織著綿長的尾韻。


    特殊風味:黑巧克力、橡木。


    Omar 威士忌以「職人堅持」的精神,克服蒸餾室的酷熱、從寒冷的溪水中採摘修補橡木桶的香蒲,不斷探索與實驗,以台灣在地的元素釀出獨有的風味桶,東方的檀香香氣為主體,創造出在地風華。
    係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意,南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源,極適合威士忌生產及陳年,故特在當地建立麥芽威士忌工場,並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素,南投酒廠單一麥芽威士忌,以「琥珀心,台灣情」,傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。
    台灣菸酒公司2013年10月首度推出單桶限量之原桶強度麥芽威士忌,並以蘊含臺灣風土特色的熱帶水果香氣深受威士忌愛好者好評,OMAR單一麥芽威士忌自2014年起參加ISC、SFWSC、MMA、IWSC、WWA及CMB等多項國際酒類競賽,每年在國際競賽上獲得專業肯定。其中,囊括威士忌界公認最難得獎的麥芽狂人競賽(MMA)日常飲用最佳雪莉桶大賞(Daily Dram Best Sherried Whisky)、MMA最佳贏家(Supreme Winner)、最佳波本桶(Best Natural Casks)及布魯塞爾國際烈酒競賽(CMB Spirits Selection)的特級金牌獎(Grand Gold Metal),台灣土地特有的熱帶水果香氣及南投酒廠的工藝,深深撼動各國的威士忌大師,帶給全世界酒有饕客不同於蘇格蘭威士忌的感官體驗。
    台灣菸酒公司致力於研究威士忌製造工藝,1980年代南投酒廠釀酒人員遠赴蘇格蘭取經,學習威士忌的釀造技術並汲取經驗。學成後回台灣開始釀製威士忌,儘管研發過程經歷許多困難,釀酒團隊在摸索找尋與鑽研試煉中理出一條新思路,南投酒廠威士忌成功自我定位,先鋒引領台灣威士忌名揚海外。
    台灣沃美的土地孕育豐饒多樣的生命力,綠色豐盈的山林滋養了大地,得天獨厚的氣候與環境,生長豐碩的農作物,威士忌的釀造緩緩地在這美麗的土地上深耕,酒液在時光的流動中穿梭。在台灣的土地,創造在地民情的滋味,每一口圓潤飽滿的酒體,蘊含台灣人圓融大方的心。

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