澳洲 克麗奧佩拉酒莊 橘酒

澳洲 克麗奧佩拉酒莊 橘酒

  • Cleopatra Wines Blanc

    • 這是一款結合產區風土與個人風格的橘酒。酒莊選用來自南澳 Adelaide Hills 的兩座葡萄園 —— Totness 的 Sauvignon Blanc 及 Hanhdorf 的 Chardonnay，各自以不同方式釀造，表現出橘酒奔放又細緻的一面。Chardonnay 採直接榨汁後進入蛋形陶甕中自然發酵與培養，帶來純淨的質地與柔和口感；Sauvignon Blanc 則經舊木桶泡皮發酵九天，讓酒液多了草本與青椒氣息的個性輪廓。調配後裝瓶，整體展現出青草、百香果、葡萄柚青茶與鳳梨交織的風味，伴隨鮮明酸度與輕盈酒體，飲來爽朗又具張力。

    餐酒搭配》
    青醬義大利麵、泰式打拋豬或烤香料雞翅。酸度可以平衡醬料與肉類的油脂，而草本與熱帶果香則能呼應料理的香料層次。

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    NT$1350

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    酒款介紹

    澳洲
    阿德萊德 Adelaide Hills
    9.8%
    克麗奧佩拉酒莊
    Sauvignon Blanc, Chardonnay
    橘酒

    這款酒的味道如何？

    • Body
    • Sweetness
    • Tannin
    • Acidity
    • Finish

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    整體展現出青草、百香果、葡萄柚青茶與鳳梨交織的風味，伴隨鮮明酸度與輕盈酒體，飲來爽朗又具張力。

    餐酒搭配: 青醬義大利麵、泰式打拋豬或烤香料雞翅。酸度可以平衡醬料與肉類的油脂，而草本與熱帶果香則能呼應料理的香料層次。

    克麗奧佩脫拉酒莊 Cleopatra Wines 酒莊介紹
    Rachel 是來自美國的葡萄酒作家，創辦自然酒雜誌《Pipette》，著有《You Had Me At Pét-Nat》。現與自然酒名莊 Lucy Margaux 的 Anton van Klopper 共同生活於澳洲。她創立 Cleopatra Wines，親自釀造無添加自然酒，堅持手動壓榨、陶甕與舊桶培養，避開機器噪音干擾。酒款風格細膩純粹，耗時費力，每一瓶都極為珍稀。

     

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