艾雷重擊The Whisky Jury, The Many Faces of Rum, Jamaica & Guyana, 30yo,Refill Wood

描述

這款酒的味道如何?
香氣：櫻桃糖漿、甘草橄欖、乾燥花香、乾的醃漬果乾。
口感：櫻桃糖漿、輕柔的橡膠、鹹橄欖、胡椒、甘草、仙草、木質。
尾韻：果核、糖漿、煙燻、木質、甘草、乾燥薄荷、黑胡椒、柏油路與橡膠。

裝瓶商介紹
The Whisky Jury 是來自比利時的獨立裝瓶商，由 Joeri Van den Broeck 於 2019 年創立，總部位於 Mechelen。品牌以嚴謹選桶聞名，從大量樣品中挑選具有鮮明個性與優異品質的酒液，涵蓋威士忌、蘭姆酒、干邑與梅茲卡爾等烈酒。許多作品採單桶、自然酒精濃度及限量方式裝瓶，強調忠實呈現原酒與桶陳風貌。「The Many Faces of Rum」系列則展現不同產區、蒸餾風格與熟成條件下蘭姆酒的多元面貌。

品牌簡介
能痛快享受威士忌如滿天繁星豐富而繽紛的時代，是最好的時代。 幾年前，我們使用 Ardbeg 、Bowmore、Bunnahabhain、BenRiach 等威士忌開發過許多不同風味的威士忌義式冰淇淋，引起一陣風潮。 之後，我們更直接將重心放在威士忌本身。 以不斷購入的橡木桶庫存為核心，艾雷重擊以專業威士忌公司的角色，推出自有選桶品牌、提供客製化包桶服務，並代理歐洲數個小而美的裝瓶品牌。 在精心挑選的自有庫存裡，我們定期監測每桶酒的熟成狀態。目前總數接近 600 桶，並持續增加中，皆於蘇格蘭倉庫緩慢等待風味完美那刻裝瓶。 艾雷重擊以高標準不停擴充酒桶庫存，不只為了現在，也為未來做準備。威士忌時代，要做好幾個世代都喜愛的品牌。