描述
新谷酒造「薄花櫻」以山口縣酒米「西都之雫」精心釀製,採槽口直汲方式裝瓶,保留生原酒的鮮活風味。散發白桃與青蘋果的清新果香,入口甘甜圓潤,酸度細緻平衡,尾韻微帶優雅苦韻。春季限定的小批量手工佳釀,展現柔美細膩且層次豐富的春日風情。
鯛魚刺身、鹽烤白身魚、鮮蝦天婦羅、茶碗蒸。
酒米:西都之雫
精米:60%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酒精:15%
位於山口縣的新谷酒造,由新谷義直及新谷文子兩夫妻獨自經營,新谷文子更加是山口縣第一位女性杜氏。雖然酒造多年來不斷面對廢業危機,但經過兩人不斷努力,最終走出困境,出品更加屢獲殊榮,得到各方認可。





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