法國 波爾多 尚弗堡紅酒2014

  • Château Jean Faure 2014
  • 葡萄園史 | 鄰近頂級名莊白馬堡Cheval Blanc(少於100公尺距離),平均葡萄藤齡45年

    土壤組成 | 深色沉積黏土

    釀造發酵 | 手摘、保留整串葡萄。手工壓釀酒渣,木桶陳年18個月 (40%新桶)

    *商品價格與數量以客服人員告知為準

    NT$2600

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    酒款介紹

    法國波爾多 Bordeaux
    13.50%
    Château Jean Faure
    Cabernet Franc,Merlot,Malbec
    紅酒

    這款酒的味道如何?

    • Body
    • Sweetness
    • Finish
    • Acidity
    • Tannin

    風味分類

    餐酒搭配

    描述

    香氣:搖杯中飄散熟成的覆盆莓、櫻桃漿果和雅緻的木桶氣息。

    口感:經過 至少五年的陳年時間,口感柔順輕撫舌尖。

    餘韻:細緻不失堅韌的單寧佐烤堅果、巧克力回韻。

    餐點搭配:紅燒燉牛肉、烤乳豬

    Wine Spectator 92, Decanter 17/20, RVF 16/20, Bettane Desseauve 17/ 20

    Château Jean Faure座落在古色古香的波爾多右岸Saint Emilion聖愛美濃,為十八、十九世紀波爾多輝煌時代首批御選酒莊之一。

    1868年與La Dominique, Figeac等名莊齊名,並記載於1893年出版的《Bordeaux and its wines》 一書中,評選為聖愛美濃一級酒莊 (Premier Cru),也在1955年 Saint Emilion首次分級裡,成為級數名莊排行榜的行列。酒莊早期主要由居住當地的家族酒農經營,但好景不常漸漸沒落,直到2004年改變酒莊命運之人到來,逆轉局勢。

    古典革新-新派掌門人Olivier Decelle,除了承襲傳統波爾多古典魂的混調工藝外,更引進全新的澆灌技術、現代精良的釀造設備和實踐環境友好的有機栽種等措施,讓Château Jean Faure 2.0正式進擊!

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