約翰走路等級怎麼分？黑、金、黃、綠、紅、藍牌有什麼不同呢？

作家 | 小郭

「Keep Walking」 當你聽到這句耳熟能詳的廣告詞，馬上能聯想到「Johnnie Walker 約翰走路威士忌」，這款起源於1820年，由一位年輕農夫 John Walker 變賣家裡農場後在繁華的 Kilmarnock 鎮開了一家雜貨店，當時的雜貨店大多販售單一麥芽威士忌，味道很不一致，他為了提供「穩定又好喝」的威士忌，就買了一堆威士忌自己調出炙手可熱的「調和威士忌」，就此成為威士忌中不可不知的國際大品牌。

市面上有紅牌、黑牌、綠牌、金牌、藍牌及黃牌這些約翰走路威士忌」到底哪裡不一樣？我們直接整理一個懶人包送給你！希望可以幫助你找到最適合你的「Johnnie Walker」。

 代表特色主要基酒 & 酒液特色適合誰？
🔴 紅牌活力奔放、果香鮮明，最適調酒來自 Cardhu、Caol Ila、Teaninich、Cameronbridge 等，強調柑橘果香與奶油太妃糖甜味充滿熱情、外向和行動力的探索者
⚫ 黑牌經典平衡、煙燻層次、至少12 年多達 40 種威士忌調和，主體來自 Blair Athol、Caol Ila、Strathmill 等，結構穩定、尾韻煙燻穩健自信的實踐派，講究深度與品味
🟠波浪輕盈柔順、香草果甜，適合調飲美國橡木桶香草甜味，清爽輕盈，專為調飲設計勇於嘗試、輕鬆享受生活的年輕族群
🟢 綠牌調和麥芽，強調層次豐富Talisker、Caol Ila、Linkwood、Cragganmore四家至少15 年熟成的麥芽威士忌，無穀物威士忌多元整合型人格，追求平衡與內在探索
🟡 金牌節慶感強，口感圓潤甜美核心為 Clynelish，風味帶蜂蜜、奶油與果乾，口感圓潤、華麗柔滑熱愛儀式感與節慶時刻的人
🔵 藍牌萬中選一的調和巔峰之作精選高年份酒液，主要基酒為 Benrinnes、Cardhu、Clynelish、Caol Ila，搭配 Cameronbridge 和已拆除的 Port Dundas慶祝人生高光時刻的最佳選擇

顏色的區分開始於 John Walker 的孫子 Alexander Walker 二世和 George 接手經營後在 
1908 年以著名插畫家 Tom Browne 畫的「邁步向前的紳士」草稿為品牌象徵，並以標籤顏色來命名就此誕生的「紅牌」與「黑牌」。

Johnnie Walker 首位女性調酒師 Emma Walker 是這麼形容這兩款威士忌：「我非常喜歡 Johnnie Walker 紅牌，它結合了許多釀酒廠的特色，我覺得它美味並充滿活力。」及「品嘗 Johnnie Walker 黑牌，就像品嘗被誘人滑順煙燻氣味包覆著的香甜滋味。」

約翰走路紅牌 約翰走路黑牌

Johnnie Walker 紅牌 ＆黑牌

紅牌混合了多達 35 種來自蘇格蘭各地的麥芽與穀物威士忌，包括最著名的 Cardhu、Caol Ila、Teaninich 和 Cameronbridge。香氣帶有柑橘清新果香，有著甜美的奶油太妃糖和香草口感，醇烈又充滿活力的風味最適合用來調酒。
而黑牌則混合多達 40 種來自蘇格蘭各地的麥芽與穀物威士忌，主要基酒有來自Blair Athol、Cardhu、Strathmill、Caol Ila 和 Cameronbridge。由於 Johnnie Walker 黑牌標示為 12 年，這表示調和所用的每一款威士忌，都需在橡木桶中熟成至少 12 年。以甜美果香與太妃糖做為開場，接著轉帶有泥煤煙燻感的收尾，展現出來自艾雷島威士忌的鮮明風格，並融合斯貝賽與高地酒廠較為細膩的風味，適合加入冰塊、純飲，或調製成 Highaball 或調酒來飲用。

歷史上以嗜酒聞名的英國首相邱吉爾，經常在一天中會用蘇格蘭威士忌搭配蘇打水調製成 Highaball 來飲用，他偏愛的威士忌品牌就是 Johnnie Walker，特別是黑牌或紅牌。

邱吉爾在畫作Jug with Bottles 瓶與壺

作為一位熱衷於繪畫的藝術愛好者，邱吉爾在畫作《Jug with Bottles 瓶與壺》(1915) 中描繪到 Johnnie Walker 黑牌的身影與一個玻璃壺，該畫於 1930 年代贈送給一位美國特使，並於 2020 年拍賣時以約 130 萬美元成交。

看到邱吉爾如此鍾情 Johnnie Walker 「紅牌」與「黑牌」，不難理解為何 Johnnie Walker 發展至今依然地位屹立不搖。

如果你覺得帶點煙燻感的「紅牌」與「黑牌」Highball 是邱吉爾這種老派人在喝的話，那麼來試試 Johnnie Walker 近期推出一款有陽光般晶瑩透亮色澤，輕盈口感，還帶有來自美國橡木桶的獨特香草風味，整個年輕有活力！它就是「 Johnnie Walker BLONDE 波浪」！無論天氣如何，你可以隨意加入你喜歡的雪碧、可爾必思或是氣泡水，怎麼調都好喝！它就是一款為了調飲而生的威士忌，充滿年輕活力的包裝設計，讓你隨時能享受屬於你最 chill 的調飲時刻 ！

Johnnie Walker BLONDE 約翰走路波浪

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Johnnie Walker 約翰走路綠牌

綠牌在 Johnnie Walker 系列中是一款獨具特色的酒款，因為它是這個品牌旗下唯一一款「Blended Malt 調和麥芽威士忌」。綠牌最早於 1997 年以「Johnnie Walker Pure Malt」名稱推出，但由於「Pure Malt」一詞較有爭議，在 2004 年更名為「Green Label」並正式進軍全球市場。

不同於其他顏色標籤的 Johnnie Walker 混合了穀物威士忌，綠牌使用不同酒廠的單一麥芽威士忌調和而成，分別是：Talisker、Linkwood、Cragganmore 和 Caol Ila 再加上至少熟成 15 年，有 Talisker 的胡椒感、Caol Ila 的溫柔煙燻、Linkwood 的明亮花果香，還有 Cragganmore 的蜂蜜堅果調性，融合在一起展現了更豐富的層次與風味深度。

綠牌展現出 Johnnie Walker 不只可以是各種調性的調和威士忌，也可以是將多種個性麥芽威士忌融合恰到好處的調和麥芽威士忌。

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清除

Johnnie Walker 約翰走路 金牌珍藏

在台灣，金光閃閃的禮物總是最討人歡心。如果對方剛好喜歡喝威士忌，「Johnnie Walker 金牌珍藏」就會是一個絕佳的選擇。它是 Johnnie Walker 品牌旗下的一款無年份標示(NAS, Non-Age Statement )調和式蘇格蘭威士忌，於 2012 年重新推出，取代了原本的 18 年版本。這款威士忌的風味強調更爲順口，就像蜂蜜被絲絨包裹，如香料輕吻著甜美奶油。

雖然品牌並未公開完整的調和配方，但較為確認的是，其主要麥芽威士忌之一來自高地的 Clynelish 酒廠。這座酒廠所賦予的蜜蠟感與蜂蜜香，正是造就這款「Johnnie Walker 金牌珍藏」風味的靈魂所在，層層堆疊出豐富且平衡的酒體表現。

無論純飲、加冰和做成 Highball，都能展現出不同層次的魅力。是慶祝節日、作為體面的威士忌禮物最合適的選擇。

Johnnie Walker 約翰走路 藍牌

「Johnnie Walker 藍牌展現了稀有與頂級品質。」- Johnnie Walker 首席調酒師 Emma Walker

如果說 Johnnie Walker 的每一款酒都代表人生旅程中的一段風景，「Johnnie Walker 藍牌」便是抵達巔峰時緩緩舉杯，在當下發自內心為自己大肆喝采的畫面。

藍牌從數以萬計的酒桶中嚴選出極少數高年份和極致稀有的酒液，只為重現 19 世紀初 John Walker 時期調和威士忌最經典純粹的樣貌。雖然酒標上沒標示年份，但這不是一瓶為日常飲用設計的威士忌，而是為了將當下變成美好回憶與充滿儀式感的酒，縱使事過境遷，你永遠會想起當時開瓶藍牌的情境與心境。

這款威士忌融合了來自蘇格蘭各地珍稀的單一麥芽與穀物威士忌，從一開始就不追求固定配方，而是根據風味需求進行微調，是一種持續演化的調和作品。據悉其調和酒液年齡範圍從 7 年至 50 年不等，目前主要基酒的單一麥芽威士忌來自 Benrinnes、Cardhu、Clynelish 和 Caol Ila 酒廠，穀物威士忌則來自 Cameronbridge 和已拆除的 Port Dundas 酒廠。每一桶都經過首席調酒師團隊的層層挑選，據說只有萬中選一的酒液，才有資格成為 Blue Label 的一部分。

現在的你，正在人生的哪一個階段呢？

是像「Johnnie Walker 紅牌」活力綻放，熱情迎向每次挑戰？還是像「Johnnie Walker 黑牌」打造最經典的自我或像「Johnnie Walker Blonde 波浪」什麼都樂於嘗試的年輕無敵？或是像「Johnnie Walker 綠牌」將多樣的個性融為一體，成為平衡的狀態？還是像「Johnnie Walker 金牌」來一場人生的華麗轉身？又或者就像「Johnnie Walker 藍牌」抵達巔峰舉杯慶祝呢？無論在哪個階段，都有一款最適合你的「Johnnie Walker 」伴隨著你持續前進，Keep Walking！

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小郭

經營以威士忌與蘭姆酒品飲紀錄為主的 IG 帳號：：醉郭。非醉過：：（https://www.instagram.com/drunkenkuo/），已累積1100多篇紀錄。目前在 Highlander Inn Takao 高地人小酒館高雄店擔任店長一職。

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